Kalorien
18
kcal
Eiweiß
2,1
g
Fett
0,3
g
Kohlenhydrate
0,9
g
Eiweiß 56 %Fett 18 %KH 25 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Spinat roh
Energie-Verteilung
18kcal
2,1 g
Eiweiß
56 %
0,3 g
Fett
18 %
0,9 g
Kohlenhydr.
25 %
Ballaststoffe1,8 g
Wasser91,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Spinat roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 18 kcal | 18 kcal |
| Brennwert | 77 kJ | 77 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 91,7 g | 91,7 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 2,1 g | 2,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,33 g | 0,33 g |
| Fett | 0,3 g | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Omega-3 | 0,13 g | 0,13 g |
| davon Omega-6 | 0,03 g | 0,03 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,9 g | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 0,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,14 g | 0,14 g |
| Fructose | 0,22 g | 0,22 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Saccharose | 0,39 g | 0,39 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 0,2 g | 0,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| wasserlöslich | 0,50 g | 0,50 g |
| wasserunlöslich | 1,30 g | 1,30 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 1,80 g | 1,80 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 741,0 µg | 741,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 4.292,0 µg | 4.292,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 308,0 µg | 308,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 370,0 µg | 370,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,97 mg | 2,97 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,97 mg | 2,97 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 456,0 µg | 456,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 456,0 µg | 456,0 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B6 | 81,3 µg | 81,3 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 152,0 µg | 152,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 152,0 µg | 152,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 50,0 mg | 50,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Kalium (K) | 573,0 mg | 573,0 mg |
| Calcium (Ca) | 81,0 mg | 81,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 68,0 mg | 68,0 mg |
| Phosphor (P) | 45,8 mg | 45,8 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 2,10 mg | 2,10 mg |
| Zink (Zn) | 0,72 mg | 0,72 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 110,00 µg | 110,00 µg |
| Mangan (Mn) | 840,00 µg | 840,00 µg |
| Fluorid (F) | 75,0 µg | 75,0 µg |
| Chrom (Cr) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G211100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren