Kalorien
276
kcal
Eiweiß
12,2
g
Fett
1,4
g
Kohlenhydrate
41,7
g
Eiweiß 21 %Fett 6 %KH 73 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Tomate getrocknet
Energie-Verteilung
276kcal
12,2 g
Eiweiß
21 %
1,4 g
Fett
6 %
41,7 g
Kohlenhydr.
73 %
Ballaststoffe16,7 g
Wasser14,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Tomate getrocknet
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 276 kcal | 276 kcal |
| Brennwert | 1166 kJ | 1166 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 14,6 g | 14,6 g |
| Rohasche | 9,4 g | 9,4 g |
| Eiweiß | 12,2 g | 12,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,74 g | 1,74 g |
| Fett | 1,4 g | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,11 g | 0,11 g |
| davon Omega-6 | 0,46 g | 0,46 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,7 g | 41,7 g |
| davon Zucker | 41,7 g | 41,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 41,6 g | 41,6 g |
| Glucose | 19,25 g | 19,25 g |
| Fructose | 22,20 g | 22,20 g |
| Galactose | 0,12 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Saccharose | 0,09 g | 0,09 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 16,7 g | 16,7 g |
| wasserlöslich | 6,40 g | 6,40 g |
| wasserunlöslich | 10,30 g | 10,30 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 16,70 g | 16,70 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 5,0 g | 5,0 g |
| Essigsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Zitronensäure | 5,00 g | 5,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,78 g | 0,78 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 675,0 µg | 675,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 3.882,0 µg | 3.882,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 334,0 µg | 334,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 337,0 µg | 337,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 11,42 mg | 11,42 mg |
| Alpha-Tocopherol | 11,42 mg | 11,42 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,55 mg | 0,55 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,75 mg | 4,75 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 77,0 µg | 77,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 77,0 µg | 77,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,8 mg | 5,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,3 mg | 7,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,77 mg | 2,77 mg |
| Vitamin B6 | 785,0 µg | 785,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 18,5 µg | 18,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 167,0 µg | 167,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 167,0 µg | 167,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 63,6 mg | 63,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 385,0 mg | 385,0 mg |
| Kalium (K) | 3.067,0 mg | 3.067,0 mg |
| Calcium (Ca) | 128,0 mg | 128,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 154,0 mg | 154,0 mg |
| Phosphor (P) | 278,8 mg | 278,8 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 2,60 mg | 2,60 mg |
| Zink (Zn) | 1,80 mg | 1,80 mg |
| Iodid (I) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 513,00 µg | 513,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.410,00 µg | 1.410,00 µg |
| Fluorid (F) | 308,0 µg | 308,0 µg |
| Chrom (Cr) | 6,40 µg | 6,40 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G560400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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