Kalorien
67
kcal
Eiweiß
3,3
g
Fett
1,2
g
Kohlenhydrate
9,4
g
Eiweiß 21 %Fett 18 %KH 61 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zuckermais roh
Energie-Verteilung
67kcal
3,3 g
Eiweiß
21 %
1,2 g
Fett
18 %
9,4 g
Kohlenhydr.
61 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser76 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zuckermais roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 67 kcal | 67 kcal |
| Brennwert | 281 kJ | 281 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 76,0 g | 76,0 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 3,3 g | 3,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,53 g | 0,53 g |
| Fett | 1,2 g | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,3 g | 0,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 0,49 g | 0,49 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 9,4 g | 9,4 g |
| davon Zucker | 3,4 g | 3,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Glucose | 0,79 g | 0,79 g |
| Fructose | 0,18 g | 0,18 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Saccharose | 2,16 g | 2,16 g |
| Maltose | 0,27 g | 0,27 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 5,6 g | 5,6 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | 0,45 g | 0,45 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| wasserlöslich | 0,70 g | 0,70 g |
| wasserunlöslich | 2,10 g | 2,10 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 2,80 g | 2,80 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 30,1 µg | 30,1 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,89 mg | 0,89 mg |
| Vitamin B6 | 220,0 µg | 220,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,9 µg | 14,9 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,9 µg | 14,9 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 7,3 mg | 7,3 mg |
| Kalium (K) | 288,9 mg | 288,9 mg |
| Calcium (Ca) | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Magnesium (Mg) | 27,1 mg | 27,1 mg |
| Phosphor (P) | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Zink (Zn) | 0,65 mg | 0,65 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 86,00 µg | 86,00 µg |
| Mangan (Mn) | 210,00 µg | 210,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G570100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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