Kalorien
84
kcal
Eiweiß
5,9
g
Fett
0,3
g
Kohlenhydrate
11,7
g
Eiweiß 32 %Fett 4 %KH 64 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Meerrettich roh
Energie-Verteilung
84kcal
5,9 g
Eiweiß
32 %
0,3 g
Fett
4 %
11,7 g
Kohlenhydr.
64 %
Ballaststoffe4,3 g
Wasser71,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Meerrettich roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 84 kcal | 84 kcal |
| Brennwert | 354 kJ | 354 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 71,1 g | 71,1 g |
| Rohasche | 1,8 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 5,9 g | 5,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,94 g | 0,94 g |
| Fett | 0,3 g | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Omega-3 | 0,12 g | 0,12 g |
| davon Omega-6 | 0,05 g | 0,05 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 11,7 g | 11,7 g |
| davon Zucker | 8,3 g | 8,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,5 g | 1,5 g |
| Glucose | 1,40 g | 1,40 g |
| Fructose | 0,13 g | 0,13 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 6,7 g | 6,7 g |
| Saccharose | 6,72 g | 6,72 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 3,4 g | 3,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,3 g | 4,3 g |
| wasserlöslich | 1,07 g | 1,07 g |
| wasserunlöslich | 3,22 g | 3,22 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,29 g | 4,29 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,8 g | 0,8 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,13 g | 0,13 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,68 g | 0,68 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,88 mg | 0,88 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,88 mg | 0,88 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 180,0 µg | 180,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 59,0 µg | 59,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 59,0 µg | 59,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 114,0 mg | 114,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 18,0 mg | 18,0 mg |
| Kalium (K) | 559,0 mg | 559,0 mg |
| Calcium (Ca) | 78,0 mg | 78,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Phosphor (P) | 92,7 mg | 92,7 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Zink (Zn) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 230,00 µg | 230,00 µg |
| Mangan (Mn) | 460,00 µg | 460,00 µg |
| Fluorid (F) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G630100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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