Kalorien
317
kcal
Eiweiß
18,6
g
Fett
5,9
g
Kohlenhydrate
39,6
g
Eiweiß 26 %Fett 19 %KH 55 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kichererbse reif
Energie-Verteilung
317kcal
18,6 g
Eiweiß
26 %
5,9 g
Fett
19 %
39,6 g
Kohlenhydr.
55 %
Ballaststoffe15,5 g
Wasser8,8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kichererbse reif
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 317 kcal | 317 kcal |
| Brennwert | 1332 kJ | 1332 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 8,8 g | 8,8 g |
| Rohasche | 2,9 g | 2,9 g |
| Eiweiß | 18,6 g | 18,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,97 g | 2,97 g |
| Fett | 5,9 g | 5,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,5 g | 1,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,3 g | 3,3 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 3,16 g | 3,16 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 39,6 g | 39,6 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 2,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,09 g | 0,09 g |
| Fructose | 0,09 g | 0,09 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Saccharose | 2,23 g | 2,23 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 37,2 g | 37,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 15,5 g | 15,5 g |
| wasserlöslich | 4,41 g | 4,41 g |
| wasserunlöslich | 11,10 g | 11,10 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 15,51 g | 15,51 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 180,0 µg | 180,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 170,0 µg | 170,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 170,0 µg | 170,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,32 mg | 1,32 mg |
| Vitamin B6 | 560,0 µg | 560,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 21,4 µg | 21,4 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 212,0 µg | 212,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 212,0 µg | 212,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 5,1 mg | 5,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Kalium (K) | 800,0 mg | 800,0 mg |
| Calcium (Ca) | 124,0 mg | 124,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 79,0 mg | 79,0 mg |
| Phosphor (P) | 334,0 mg | 334,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 4,90 mg | 4,90 mg |
| Zink (Zn) | 2,37 mg | 2,37 mg |
| Iodid (I) | 6,7 µg | 6,7 µg |
| Kupfer (Cu) | 790,00 µg | 790,00 µg |
| Mangan (Mn) | 3.400,00 µg | 3.400,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 8,80 µg | 8,80 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G770400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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