Kalorien
257
kcal
Eiweiß
26,8
g
Fett
2,2
g
Kohlenhydrate
16,5
g
Eiweiß 56 %Fett 10 %KH 34 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mischpilze getrocknet
Energie-Verteilung
257kcal
26,8 g
Eiweiß
56 %
2,2 g
Fett
10 %
16,5 g
Kohlenhydr.
34 %
Ballaststoffe38,9 g
Wasser10,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mischpilze getrocknet
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 257 kcal | 257 kcal |
| Brennwert | 1070 kJ | 1070 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 10,5 g | 10,5 g |
| Rohasche | 6,0 g | 6,0 g |
| Eiweiß | 26,8 g | 26,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 4,80 g | 4,80 g |
| Fett | 2,2 g | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 1,10 g | 1,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 16,5 g | 16,5 g |
| davon Zucker | 7,4 g | 7,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 7,4 g | 7,4 g |
| Glucose | 6,57 g | 6,57 g |
| Fructose | 0,85 g | 0,85 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 9,1 g | 9,1 g |
| Mannit | 8,74 g | 8,74 g |
| Sorbit | 0,34 g | 0,34 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 38,9 g | 38,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,41 g | 0,41 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 85,0 µg | 85,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 511,0 µg | 511,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Vitamin D | 17,40 µg | 17,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 17,40 µg | 17,40 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,08 mg | 2,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 44,7 mg | 44,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 11,24 mg | 11,24 mg |
| Vitamin B6 | 580,0 µg | 580,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 67,0 µg | 67,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 132,0 µg | 132,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 132,0 µg | 132,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 204,0 mg | 204,0 mg |
| Kalium (K) | 2.085,0 mg | 2.085,0 mg |
| Calcium (Ca) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 87,0 mg | 87,0 mg |
| Phosphor (P) | 559,0 mg | 559,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 6,30 mg | 6,30 mg |
| Zink (Zn) | 4,95 mg | 4,95 mg |
| Iodid (I) | 10,8 µg | 10,8 µg |
| Kupfer (Cu) | 1.440,00 µg | 1.440,00 µg |
| Mangan (Mn) | 7.890,00 µg | 7.890,00 µg |
| Fluorid (F) | 230,0 µg | 230,0 µg |
| Chrom (Cr) | 45,00 µg | 45,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 18,00 µg | 18,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: K750400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren
Ähnliche Lebensmittel
Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)52 kcalAusternpilz gedünstet45 kcalAusternpilz getrocknet251 kcalAusternpilz getrocknet, gekocht131 kcalAusternpilz roh32 kcalBatate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen300 kcalBatate/Süßkartoffel, gebacken152 kcalBatate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne)135 kcal