BLS M032100Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr.
Mozzarella min. 45 % fat in dry matter
Kalorien
259
kcal
Eiweiß
17,1
g
Fett
21,0
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 27 %Fett 73 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
259kcal
17,1 g
Eiweiß
27 %
21 g
Fett
73 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser58,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 259 kcal | 259 kcal |
| Brennwert | 1073 kJ | 1073 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 58,2 g | 58,2 g |
| Rohasche | 1,7 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 17,1 g | 17,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,74 g | 2,74 g |
| Fett | 21,0 g | 21,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,3 g | 14,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,7 g | 4,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,15 g | 0,15 g |
| davon Omega-6 | 0,38 g | 0,38 g |
| Sonstige Fettsäuren | 1,04 g | 1,04 g |
| Cholesterin | 64,7 mg | 64,7 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | – g | – g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | – g | – g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,5 g | 0,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,14 g | 0,14 g |
| Milchsäure | 0,23 g | 0,23 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 226,0 µg | 226,0 µg |
| Retinol | 213,3 µg | 213,3 µg |
| Beta-Carotin | 78,0 µg | 78,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 220,0 µg | 220,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 12,3 µg | 12,3 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,4 µg | 2,4 µg |
| K2 (Menachinone) | 9,9 µg | 9,9 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | – mg | – mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B6 | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,9 µg | 1,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,3 µg | 9,3 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,3 µg | 9,3 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,30 µg | 1,30 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 187,0 mg | 187,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 265,0 mg | 265,0 mg |
| Kalium (K) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Calcium (Ca) | 378,0 mg | 378,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 12,6 mg | 12,6 mg |
| Phosphor (P) | 282,0 mg | 282,0 mg |
| Schwefel (S) | 140,0 mg | 140,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Zink (Zn) | 2,71 mg | 2,71 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 48,00 µg | 48,00 µg |
| Mangan (Mn) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Fluorid (F) | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,10 µg | 1,10 µg |
| Molybdän (Mo) | 7,60 µg | 7,60 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M032100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren
Ähnliche Lebensmittel
Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr.242 kcalAppenzeller mind. 50 % Fett i. Tr.403 kcalAyran, Joghurtgetränk, gesalzen39 kcalBel Paese mind. 50 % Fett i. Tr.376 kcalBergkäse mind. 45 % Fett i. Tr.395 kcalBergkäse mind. 50 % Fett i. Tr.423 kcalBrie mind. 45 % Fett i. Tr.264 kcalBrie mind. 50 % Fett i. Tr.341 kcal