BLS M130200Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Kefir fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett
Kefir low-fat, min. 1.5 % to max. 1.8 % fat
Kalorien
46
kcal
Eiweiß
3,2
g
Fett
1,5
g
Kohlenhydrate
4,2
g
Eiweiß 30 %Fett 31 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kefir fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett
Energie-Verteilung
46kcal
3,2 g
Eiweiß
30 %
1,5 g
Fett
31 %
4,2 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe0 g
Wasser90,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kefir fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 46 kcal | 46 kcal |
| Brennwert | 194 kJ | 194 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 90,5 g | 90,5 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 3,2 g | 3,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,52 g | 0,52 g |
| Fett | 1,5 g | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 0,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,00 g | 0,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 6,0 mg | 6,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,2 g | 4,2 g |
| davon Zucker | 4,2 g | 4,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,8 g | 0,8 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,81 g | 0,81 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,4 g | 3,4 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 3,41 g | 3,41 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,19 g | 0,19 g |
| Milchsäure | 0,72 g | 0,72 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 19,0 µg | 19,0 µg |
| Retinol | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Beta-Carotin | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B6 | 51,0 µg | 51,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 47,0 mg | 47,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 102,0 mg | 102,0 mg |
| Kalium (K) | 163,0 mg | 163,0 mg |
| Calcium (Ca) | 122,0 mg | 122,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Phosphor (P) | 108,6 mg | 108,6 mg |
| Schwefel (S) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Zink (Zn) | 0,37 mg | 0,37 mg |
| Iodid (I) | 7,7 µg | 7,7 µg |
| Kupfer (Cu) | 12,00 µg | 12,00 µg |
| Mangan (Mn) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Fluorid (F) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,05 µg | 0,05 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,40 µg | 4,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M130200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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