BLS M307700Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Raclettekäse mind. 45 % Fett i. Tr.
Raclette cheese min. 45 % fat in dry matter
Kalorien
342
kcal
Eiweiß
22,8
g
Fett
27,5
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 27 %Fett 73 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Raclettekäse mind. 45 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
342kcal
22,8 g
Eiweiß
27 %
27,5 g
Fett
73 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser45 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Raclettekäse mind. 45 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 342 kcal | 342 kcal |
| Brennwert | 1421 kJ | 1421 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 45,0 g | 45,0 g |
| Rohasche | 3,6 g | 3,6 g |
| Eiweiß | 22,8 g | 22,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,70 g | 3,70 g |
| Fett | 27,5 g | 27,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,9 g | 17,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,3 g | 5,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,16 g | 0,16 g |
| davon Omega-6 | 0,45 g | 0,45 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 82,0 mg | 82,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,6 g | 1,6 g |
| Organische Säuren, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Essigsäure | 0,17 g | 0,17 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 1,00 g | 1,00 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 274,0 µg | 274,0 µg |
| Retinol | 246,0 µg | 246,0 µg |
| Beta-Carotin | 170,0 µg | 170,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 260,0 µg | 260,0 µg |
| Vitamin D | 0,56 µg | 0,56 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,56 µg | 0,56 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,4 mg | 5,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B6 | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 638,0 mg | 638,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 784,0 mg | 784,0 mg |
| Kalium (K) | 88,0 mg | 88,0 mg |
| Calcium (Ca) | 690,0 mg | 690,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 29,0 mg | 29,0 mg |
| Phosphor (P) | 480,0 mg | 480,0 mg |
| Schwefel (S) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Zink (Zn) | 3,00 mg | 3,00 mg |
| Iodid (I) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 80,00 µg | 80,00 µg |
| Mangan (Mn) | 20,00 µg | 20,00 µg |
| Fluorid (F) | 115,0 µg | 115,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,70 µg | 0,70 µg |
| Molybdän (Mo) | 14,00 µg | 14,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M307700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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