BLS M401600Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Edamer mind. 45 % Fett i. Tr.
Edam cheese min. 45 % fat in dry matter
Kalorien
355
kcal
Eiweiß
24,3
g
Fett
28,3
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 28 %Fett 72 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Edamer mind. 45 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
355kcal
24,3 g
Eiweiß
28 %
28,3 g
Fett
72 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser41,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Edamer mind. 45 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 355 kcal | 355 kcal |
| Brennwert | 1475 kJ | 1475 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 41,9 g | 41,9 g |
| Rohasche | 4,0 g | 4,0 g |
| Eiweiß | 24,3 g | 24,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,89 g | 3,89 g |
| Fett | 28,3 g | 28,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,4 g | 17,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,7 g | 6,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,20 g | 0,20 g |
| davon Omega-6 | 0,37 g | 0,37 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 75,1 mg | 75,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Essigsäure | 0,09 g | 0,09 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 1,00 g | 1,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 290,0 µg | 290,0 µg |
| Retinol | 278,0 µg | 278,0 µg |
| Beta-Carotin | 73,0 µg | 73,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 284,0 µg | 284,0 µg |
| Vitamin D | 0,86 µg | 0,86 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,51 µg | 0,51 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,35 µg | 0,35 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 68,4 µg | 68,4 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 3,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 64,5 µg | 64,5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,4 mg | 6,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B6 | 47,0 µg | 47,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,10 µg | 2,10 µg |
| Vitamin C | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 512,0 mg | 512,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 788,0 mg | 788,0 mg |
| Kalium (K) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Calcium (Ca) | 678,0 mg | 678,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 29,0 mg | 29,0 mg |
| Phosphor (P) | 403,0 mg | 403,0 mg |
| Schwefel (S) | 166,0 mg | 166,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Zink (Zn) | 4,60 mg | 4,60 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 46,00 µg | 46,00 µg |
| Mangan (Mn) | 34,00 µg | 34,00 µg |
| Fluorid (F) | 115,0 µg | 115,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,80 µg | 1,80 µg |
| Molybdän (Mo) | 8,20 µg | 8,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M401600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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