BLS M711300Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Körniger Frischkäse mind. 20 % Fett i. Tr.
Cottage cheese min. 20 % fat in dry matter
Kalorien
109
kcal
Eiweiß
13,3
g
Fett
4,3
g
Kohlenhydrate
3,6
g
Eiweiß 50 %Fett 36 %KH 14 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Körniger Frischkäse mind. 20 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
109kcal
13,3 g
Eiweiß
50 %
4,3 g
Fett
36 %
3,6 g
Kohlenhydr.
14 %
Ballaststoffe0 g
Wasser78,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Körniger Frischkäse mind. 20 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 109 kcal | 109 kcal |
| Brennwert | 459 kJ | 459 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 78,5 g | 78,5 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 13,3 g | 13,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,00 g | 2,00 g |
| Fett | 4,3 g | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 2,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Omega-3 | 0,04 g | 0,04 g |
| davon Omega-6 | 0,10 g | 0,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 11,4 mg | 11,4 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,6 g | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,6 g | 3,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,34 g | 0,34 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,3 g | 3,3 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 3,30 g | 3,30 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,6 g | 0,6 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Essigsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,80 g | 0,80 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Retinol | 20,2 µg | 20,2 µg |
| Beta-Carotin | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0,09 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,09 µg | 0,09 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 34,0 µg | 34,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| K2 (Menachinone) | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,57 mg | 0,57 mg |
| Vitamin B6 | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,4 µg | 6,4 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Vitamin C | 4,2 mg | 4,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 230,0 mg | 230,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 354,0 mg | 354,0 mg |
| Kalium (K) | 88,0 mg | 88,0 mg |
| Calcium (Ca) | 95,0 mg | 95,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Phosphor (P) | 150,0 mg | 150,0 mg |
| Schwefel (S) | 152,0 mg | 152,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Zink (Zn) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 22,00 µg | 22,00 µg |
| Mangan (Mn) | 6,00 µg | 6,00 µg |
| Fluorid (F) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,16 µg | 1,16 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,20 µg | 5,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M711300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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