BLS M713100Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.
Quark < 10 % fat in dry matter
Kalorien
66
kcal
Eiweiß
11,9
g
Fett
0,2
g
Kohlenhydrate
3,7
g
Eiweiß 74 %Fett 3 %KH 23 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
66kcal
11,9 g
Eiweiß
74 %
0,2 g
Fett
3 %
3,7 g
Kohlenhydr.
23 %
Ballaststoffe0 g
Wasser81,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 66 kcal | 66 kcal |
| Brennwert | 282 kJ | 282 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 81,6 g | 81,6 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 11,9 g | 11,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,90 g | 1,90 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,01 g | 0,01 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 4,1 mg | 4,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,7 g | 3,7 g |
| davon Zucker | 3,7 g | 3,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | 0,34 g | 0,34 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,3 g | 3,3 g |
| Saccharose | – g | – g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 3,34 g | 3,34 g |
| Stärke | – g | – g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Essigsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,77 g | 0,77 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Retinol | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 16,1 µg | 16,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 15,9 µg | 15,9 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,49 mg | 0,49 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Vitamin B6 | 54,0 µg | 54,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,1 µg | 3,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 21,9 µg | 21,9 µg |
| Folat (Nahrung) | 21,9 µg | 21,9 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,61 µg | 0,61 µg |
| Vitamin C | 4,2 mg | 4,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 33,6 mg | 33,6 mg |
| Chlorid (Cl) | 110,5 mg | 110,5 mg |
| Kalium (K) | 151,0 mg | 151,0 mg |
| Calcium (Ca) | 132,0 mg | 132,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 11,6 mg | 11,6 mg |
| Phosphor (P) | 236,5 mg | 236,5 mg |
| Schwefel (S) | 152,0 mg | 152,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Zink (Zn) | 0,56 mg | 0,56 mg |
| Iodid (I) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 22,00 µg | 22,00 µg |
| Mangan (Mn) | 4,40 µg | 4,40 µg |
| Fluorid (F) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,38 µg | 0,38 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,20 µg | 5,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M713100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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