BLS U541100Rind-, Kalb-, Schweine- & Lammfleisch
Schwein Schnitzel (Oberschale) roh
Pork schnitzel (topside) raw
Kalorien
106
kcal
Eiweiß
22,2
g
Fett
1,9
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 84 %Fett 16 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Schwein Schnitzel (Oberschale) roh
Energie-Verteilung
106kcal
22,2 g
Eiweiß
84 %
1,9 g
Fett
16 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser74,8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Schwein Schnitzel (Oberschale) roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 106 kcal | 106 kcal |
| Brennwert | 448 kJ | 448 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 74,8 g | 74,8 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 22,2 g | 22,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,55 g | 3,55 g |
| Fett | 1,9 g | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,7 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,9 g | 0,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Omega-3 | 0,03 g | 0,03 g |
| davon Omega-6 | 0,11 g | 0,11 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 48,6 mg | 48,6 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2,6 µg | 2,6 µg |
| Retinol | 2,6 µg | 2,6 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,6 µg | 2,6 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 2,9 µg | 2,9 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,9 µg | 2,9 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 9,3 mg | 9,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Vitamin B6 | 390,0 µg | 390,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,1 µg | 9,1 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,1 µg | 9,1 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 72,0 mg | 72,0 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 292,0 mg | 292,0 mg |
| Calcium (Ca) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 21,0 mg | 21,0 mg |
| Phosphor (P) | 172,0 mg | 172,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Zink (Zn) | 2,60 mg | 2,60 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 70,00 µg | 70,00 µg |
| Mangan (Mn) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Fluorid (F) | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: U541100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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