BLS V471100Wild, Geflügel & Innereien

Gans Fleisch, ohne Haut, roh

Goose meat, without skin, raw

Kalorien
155
kcal
Eiweiß
22,8
g
Fett
7,1
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 59 %Fett 41 %KH 0 %

Menge anpassen

g

Nährstoff-Analyse

Interaktive Diagramme für 100 g Gans Fleisch, ohne Haut, roh

Energie-Verteilung

155kcal
22,8 g
Eiweiß
59 %
7,1 g
Fett
41 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser68,3 g

Vollständige Nährwerttabelle

Angaben für 100 g Gans Fleisch, ohne Haut, roh

Nährstoffje 100 gje 100 g
Energie
Kalorien155 kcal155 kcal
Brennwert651 kJ651 kJ
Hauptnährstoffe
Wasser68,3 g68,3 g
Rohasche1,1 g1,1 g
Eiweiß22,8 g22,8 g
Stickstoff, gesamt3,60 g3,60 g
Fett7,1 g7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren2,5 g2,5 g
davon einfach ungesättigt– g– g
davon mehrfach ungesättigt0,0 g0,0 g
davon Omega-30,00 g0,00 g
davon Omega-6– g– g
Sonstige Fettsäuren2,75 g2,75 g
Cholesterin84,0 mg84,0 mg
▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere)
Kohlenhydrate, verfügbar0,0 g0,0 g
davon Zucker0,0 g0,0 g
Monosaccharide, gesamt0,0 g0,0 g
Glucose0,00 g0,00 g
Fructose0,00 g0,00 g
Galactose0,00 g0,00 g
Disaccharide, gesamt0,0 g0,0 g
Saccharose0,00 g0,00 g
Maltose0,00 g0,00 g
Lactose0,00 g0,00 g
Stärke0,0 g0,0 g
Oligosaccharide– g– g
Zuckeralkohole, gesamt0,0 g0,0 g
Mannit0,00 g0,00 g
Sorbit0,00 g0,00 g
Xylit0,00 g0,00 g
Ballaststoffe, gesamt0,0 g0,0 g
wasserlöslich0,00 g0,00 g
wasserunlöslich0,00 g0,00 g
niedermolekular0,00 g0,00 g
hochmolekular0,00 g0,00 g
hochmolekular, wasserlöslich0,00 g0,00 g
hochmolekular, wasserunlöslich0,00 g0,00 g
Salz0,2 g0,2 g
Organische Säuren, gesamt0,0 g0,0 g
Essigsäure0,00 g0,00 g
Zitronensäure0,00 g0,00 g
Milchsäure0,00 g0,00 g
Äpfelsäure0,00 g0,00 g
Weinsäure0,00 g0,00 g
Vitamine
Vitamin A (Retinol-Äquivalent)12,0 µg12,0 µg
Retinol12,0 µg12,0 µg
Beta-Carotin0,0 µg0,0 µg
Carotinoide (außer Beta-Carotin)0,0 µg0,0 µg
Vitamin A (RAE)12,0 µg12,0 µg
Vitamin D0,30 µg0,30 µg
D3 (Cholecalciferol)0,30 µg0,30 µg
D2 (Ergocalciferol)0,00 µg0,00 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,85 mg0,85 mg
Alpha-Tocopherol0,85 mg0,85 mg
Beta-Tocopherol0,03 mg0,03 mg
Gamma-Tocopherol0,15 mg0,15 mg
Delta-Tocopherol0,00 mg0,00 mg
Alpha-Tocotrienol0,06 mg0,06 mg
Vitamin K5,8 µg5,8 µg
K1 (Phyllochinon)0,0 µg0,0 µg
K2 (Menachinone)5,8 µg5,8 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,13 mg0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,38 mg0,38 mg
Vitamin B3 (Niacin)4,3 mg4,3 mg
Niacin-Äquivalent9,6 mg9,6 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)1,97 mg1,97 mg
Vitamin B6640,0 µg640,0 µg
Vitamin B7 (Biotin)0,8 µg0,8 µg
Vitamin B9 (Folat-Äquivalent)31,0 µg31,0 µg
Folat (Nahrung)31,0 µg31,0 µg
Folsäure (synthetisch)0,0 µg0,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine)0,07 µg0,07 µg
Vitamin C7,2 mg7,2 mg
Mineralstoffe
Natrium (Na)87,0 mg87,0 mg
Chlorid (Cl)106,0 mg106,0 mg
Kalium (K)420,0 mg420,0 mg
Calcium (Ca)13,0 mg13,0 mg
Magnesium (Mg)24,0 mg24,0 mg
Phosphor (P)312,0 mg312,0 mg
Schwefel (S)– mg– mg
Eisen (Fe)2,57 mg2,57 mg
Zink (Zn)2,34 mg2,34 mg
Iodid (I)– µg– µg
Kupfer (Cu)306,00 µg306,00 µg
Mangan (Mn)24,00 µg24,00 µg
Fluorid (F)33,0 µg33,0 µg
Chrom (Cr)3,00 µg3,00 µg
Molybdän (Mo)3,00 µg3,00 µg
Aminosäuren ▼

BLS-Code: V471100

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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