BLS W310000Fleisch- & Wurstwaren
Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst
Liver sausage finely minced
Kalorien
357
kcal
Eiweiß
12,3
g
Fett
33,2
g
Kohlenhydrate
2,1
g
Eiweiß 14 %Fett 84 %KH 2 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst
Energie-Verteilung
357kcal
12,3 g
Eiweiß
14 %
33,2 g
Fett
84 %
2,1 g
Kohlenhydr.
2 %
Ballaststoffe0 g
Wasser48,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 357 kcal | 357 kcal |
| Brennwert | 1475 kJ | 1475 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 48,4 g | 48,4 g |
| Rohasche | 2,6 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 12,3 g | 12,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,97 g | 1,97 g |
| Fett | 33,2 g | 33,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,1 g | 12,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 13,0 g | 13,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,5 g | 3,5 g |
| davon Omega-3 | 0,24 g | 0,24 g |
| davon Omega-6 | 3,31 g | 3,31 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 134,0 mg | 134,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 2,1 g | 2,1 g |
| davon Zucker | 1,9 g | 1,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Glucose | 1,23 g | 1,23 g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Saccharose | 0,59 g | 0,59 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 0,1 g | 0,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,01 g | 0,01 g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,9 g | 1,9 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,29 g | 0,29 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4.050,0 µg | 4.050,0 µg |
| Retinol | 4.050,0 µg | 4.050,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 4.050,0 µg | 4.050,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 18,5 µg | 18,5 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 18,5 µg | 18,5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,01 mg | 1,01 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 mg | 4,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,6 mg | 7,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,63 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B6 | 416,0 µg | 416,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,2 µg | 5,2 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 40,8 µg | 40,8 µg |
| Folat (Nahrung) | 40,8 µg | 40,8 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,61 µg | 2,61 µg |
| Vitamin C | 10,5 mg | 10,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 750,0 mg | 750,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.295,0 mg | 1.295,0 mg |
| Kalium (K) | 181,5 mg | 181,5 mg |
| Calcium (Ca) | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Magnesium (Mg) | 10,7 mg | 10,7 mg |
| Phosphor (P) | – mg | – mg |
| Schwefel (S) | 144,0 mg | 144,0 mg |
| Eisen (Fe) | 5,88 mg | 5,88 mg |
| Zink (Zn) | 2,36 mg | 2,36 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 350,00 µg | 350,00 µg |
| Mangan (Mn) | 120,00 µg | 120,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 9,40 µg | 9,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 36,00 µg | 36,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: W310000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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