Holländischer Möhreneintopf
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
mittel
12,86 €Grundpreis
14,84 €Produktpreis
Zutaten
6
PortionenZubereitung
- 1
Möhren in Scheiben schneiden.
- 2
Kartoffeln und Zwiebeln würfeln.
- 3
Das Hackfleisch in einem Topf anbraten.
- 4
Das vorbereitete Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln) zum Hackfleisch geben.
- 5
Mit Brühe aufgießen.
- 6
Den Topf abdecken und alles bei mittlerer Hitze ca. garen lassen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
894kcal
45,5 g
Eiweiß
21 %
36,6 g
Fett
38 %
86,1 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe16 g
Wasser541,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
16,2 g
Gesättigt
48 %
16,1 g
Einfach unges.
47 %
1,7 g
Mehrfach unges.
5 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:17,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:101,7 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin4 g · 192 % DRI
Leucin3,5 g · 127 % DRI
Valin2,5 g · 138 % DRI
Isoleucin2,2 g · 160 % DRI
Threonin2,1 g · 201 % DRI
Phenylalanin2 g · 115 % DRI
Histidin1,4 g · 203 % DRI
Methionin1 g
Tryptophan0,6 g · 200 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure9,2 g
Asparaginsäure4,3 g
Arginin3,1 g
Alanin2,9 g
Glycin2,6 g
Prolin2,2 g
Serin2 g
Tyrosin1,6 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A425 % · 3.398,35 µg
B12295 % · 7,38 µg
B3 (Niacin)98 % · 15,69 mg
B194 % · 1,04 mg
B279 % · 1,1 mg
B676 % · 1.060,51 µg
Vitamin C57 % · 45,8 mg
Folat53 % · 106,7 µg
Biotin38 % · 18,95 µg
B537 % · 2,21 mg
Vitamin E35 % · 4,24 mg
Vitamin K34 % · 25,17 µg
Vitamin D20 % · 0,98 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium158 % · 3.168,3 mg
Zink93 % · 9,3 mg
Phosphor92 % · 642,2 mg
Eisen57 % · 8 mg
Kupfer56 % · 556,3 µg
Mangan55 % · 1.104,8 µg
Magnesium36 % · 134,4 mg
Calcium28 % · 225,8 mg
Natrium:28.027,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Holländischer Möhreneintopf
kcal 5366Protein 273gFett 219gKH 517g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · mittel · ab 12,86 €
6 Portionen
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch
- 1 kg Möhren
- 1 kg Zwiebeln
- 1 kg Kartoffeln
- 0.75 Liter Brühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Möhren in Scheiben schneiden.
- 2.Kartoffeln und Zwiebeln würfeln.
- 3.Das Hackfleisch in einem Topf anbraten.
- 4.Das vorbereitete Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln) zum Hackfleisch geben.
- 5.Mit Brühe aufgießen.
- 6.Den Topf abdecken und alles bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten garen lassen.
- 7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.