Holländischer Möhreneintopf
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
mittel
12,86 €Grundpreis
14,84 €Produktpreis
Zutaten
6
PortionenZubereitung
- 1
Möhren in Scheiben schneiden.
- 2
Kartoffeln und Zwiebeln würfeln.
- 3
Das Hackfleisch in einem Topf anbraten.
- 4
Das vorbereitete Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln) zum Hackfleisch geben.
- 5
Mit Brühe aufgießen.
- 6
Den Topf abdecken und alles bei mittlerer Hitze ca. garen lassen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
979kcal
46,4 g
Eiweiß
20 %
41,6 g
Fett
40 %
95,3 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe14,9 g
Wasser529,1 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
16,2 g
Gesättigt
44 %
16,7 g
Einfach unges.
46 %
3,6 g
Mehrfach unges.
10 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:13,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:98,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin3,6 g · 174 % DRI
Leucin3,3 g · 120 % DRI
Valin2,4 g · 129 % DRI
Isoleucin2,1 g · 148 % DRI
Threonin2 g · 194 % DRI
Phenylalanin1,9 g · 109 % DRI
Histidin1,5 g · 208 % DRI
Methionin1,1 g
Tryptophan0,5 g · 196 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure8,7 g
Asparaginsäure4,2 g
Arginin3,4 g
Alanin2,6 g
Glycin2,3 g
Prolin2 g
Serin1,8 g
Tyrosin1,6 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A410 % · 3.280,02 µg
B12149 % · 3,72 µg
B1146 % · 1,61 mg
B6104 % · 1.449,66 µg
B3 (Niacin)98 % · 15,68 mg
Vitamin C81 % · 64,78 mg
B279 % · 1,1 mg
Folat63 % · 126,7 µg
B543 % · 2,61 mg
Vitamin E36 % · 4,35 mg
Biotin36 % · 17,95 µg
Vitamin K32 % · 24 µg
Vitamin D17 % · 0,87 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium184 % · 3.685,8 mg
Phosphor95 % · 663,6 mg
Zink70 % · 7 mg
Mangan60 % · 1.196,6 µg
Kupfer58 % · 579,4 µg
Eisen54 % · 7,5 mg
Magnesium39 % · 145,9 mg
Calcium27 % · 217,3 mg
Natrium:28.049,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Holländischer Möhreneintopf
kcal 5876Protein 279gFett 250gKH 572g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · mittel · ab 12,86 €
6 Portionen
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch
- 1 kg Möhren
- 1 kg Zwiebeln
- 1 kg Kartoffeln
- 0.75 Liter Brühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Möhren in Scheiben schneiden.
- 2.Kartoffeln und Zwiebeln würfeln.
- 3.Das Hackfleisch in einem Topf anbraten.
- 4.Das vorbereitete Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln) zum Hackfleisch geben.
- 5.Mit Brühe aufgießen.
- 6.Den Topf abdecken und alles bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten garen lassen.
- 7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.