Currywurstpfanne
ww-geeignet
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
30 Min.
15′15′
einfach
5,59 €Grundpreis
13,21 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Bratwürste in Scheiben schneiden.
- 2
Eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen.
- 3
Die Wurstscheiben darin anbraten.
- 4
Anschließend die Wurstscheiben aus der Pfanne nehmen.
- 5
Die passierten Tomaten und abgetropfte Tomatenpaprika in die gleiche Pfanne geben.
- 6
Honig, Ketchup und Currypulver einrühren.
- 7
Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und nach Belieben weiteren Gewürzen abschmecken.
- 8
Die angebratenen Wurstscheiben in die Sauce geben und alles kurz erwärmen.
Hinweise
- Als Beilage schmeckt Reis oder Salat.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
379kcal
28,5 g
Eiweiß
32 %
17,1 g
Fett
43 %
22,1 g
Kohlenhydr.
25 %
Ballaststoffe9,5 g
Wasser155,9 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
2,4 g
Gesättigt
15 %
8,1 g
Einfach unges.
51 %
5,3 g
Mehrfach unges.
34 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,7 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:0 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin2 g · 74 % DRI
Phenylalanin1,3 g · 77 % DRI
Valin1,1 g · 63 % DRI
Isoleucin1 g · 75 % DRI
Lysin0,9 g · 41 % DRI
Threonin0,8 g · 78 % DRI
Histidin0,6 g · 86 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,3 g · 112 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure8,1 g
Prolin2,5 g
Asparaginsäure1,7 g
Serin1,3 g
Arginin1,3 g
Glycin0,9 g
Tyrosin0,9 g
Alanin0,9 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E68 % · 8,15 mg
Vitamin C34 % · 27,16 mg
Folat18 % · 35,9 µg
B214 % · 0,19 mg
B112 % · 0,13 mg
Vitamin A11 % · 84,9 µg
Biotin11 % · 5,48 µg
B69 % · 128,27 µg
Vitamin K7 % · 5,38 µg
B3 (Niacin)7 % · 1,13 mg
B55 % · 0,28 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan76 % · 1.513,5 µg
Kupfer38 % · 384,8 µg
Phosphor26 % · 179,2 mg
Eisen25 % · 3,6 mg
Kalium23 % · 459,4 mg
Magnesium15 % · 55,3 mg
Zink15 % · 1,5 mg
Calcium12 % · 98,8 mg
Natrium:1.224,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Currywurstpfanne
ww-geeignet
kcal 758Protein 57gFett 34gKH 44g
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 5,59 €
2 Portionen
Zutaten
- 4 Bratwürste (, fettreduzierte)
- 1 TL Olivenöl
- 400 ml Tomaten (, passierte)
- 350 g Tomatenpaprika (, in Streifen)
- 3 EL Tomatenketchup
- 1 TL Honig
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Currypulver
- evtl. Gewürze (, nach Wahl)
Zubereitung
- 1.Bratwürste in Scheiben schneiden.
- 2.Eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen.
- 3.Die Wurstscheiben darin anbraten.
- 4.Anschließend die Wurstscheiben aus der Pfanne nehmen.
- 5.Die passierten Tomaten und abgetropfte Tomatenpaprika in die gleiche Pfanne geben.
- 6.Honig, Ketchup und Currypulver einrühren.
- 7.Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und nach Belieben weiteren Gewürzen abschmecken.
- 8.Die angebratenen Wurstscheiben in die Sauce geben und alles kurz erwärmen.
Hinweise
- Als Beilage schmeckt Reis oder Salat.