Marinierte Champignons

Marinierte Champignons

schnell, einfach, lecker

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
745 Min.
15′10′720′
einfach
1,63 €Grundpreis
2,64 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

30kcal
Kalorien
4g54%Protein
0g4%Fett
3g42%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Champignons reinigen.

  2. 2

    Knoblauch fein schneiden.

  3. 3

    Olivenöl erhitzen.

  4. 4

    Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten.

  5. 5

    Champignons hinzufügen und mitbraten.

  6. 6

    Mit Balsamico und Salz abschmecken.

  7. 7

    Abkühlen lassen.

  8. 8

    Mit gehackter Petersilie garnieren.

Hinweise

  • Die Champignons vor dem Servieren gut durchziehen lassen.
  • Ideal als Vorspeise oder Beilage für ein Büffet.
  • Schmeckt auch sehr gut mit Baguette als leichte Mahlzeit.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

30kcal
3,8 g
Eiweiß
51 %
0,3 g
Fett
9 %
3 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe2,4 g
Wasser91,7 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0 g
Gesättigt
25 %
0 g
Einfach unges.
3 %
0,1 g
Mehrfach unges.
72 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:583,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,2 g · 8 % DRI
Leucin0,1 g · 5 % DRI
Isoleucin0,1 g · 8 % DRI
Valin0,1 g · 5 % DRI
Threonin0,1 g · 9 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 4 % DRI
Histidin0,1 g · 8 % DRI
Tryptophan0 g · 9 % DRI
Methionin0 g

Nicht-essenziell

Arginin0,2 g
Tyrosin0,1 g
Glutaminsäure0 g
Cystein0 g
Asparaginsäure0 g
Prolin0 g
Glycin0 g
Alanin0 g
Serin0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Biotin32 % · 16,05 µg
B521 % · 1,27 mg
B220 % · 0,29 mg
B3 (Niacin)17 % · 2,73 mg
Folat14 % · 28,13 µg
Vitamin D8 % · 0,4 µg
B14 % · 0,04 mg
B64 % · 57,1 µg
Vitamin C2 % · 1,21 mg
Vitamin A0 % · 3,46 µg
Vitamin E0 % · 0,01 mg
Vitamin K0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer30 % · 297,9 µg
Kalium13 % · 252,1 mg
Phosphor13 % · 90,8 mg
Eisen9 % · 1,3 mg
Mangan7 % · 136,3 µg
Zink5 % · 0,5 mg
Magnesium4 % · 13,3 mg
Calcium1 % · 6,3 mg
Natrium:41,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %