Nussfrei
Spargel
Panierter Spargel
Gesamt45 Min.
Vorbereitung20 Min.
Kochen25 Min.
Schwierigkeitmittel
FleischGemüseHauptspeiseSommerraffiniert oder preiswertSchweinBratenSnackFrühlingKäse
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Spargel schälen. In gesalzenem Wasser mit Butter und Zucker bissfest garen.
- 2
Je zwei bis drei Spargelstangen in eine Scheibe Gouda wickeln. Danach eine Scheibe Schinken darum legen und mit Zahnstochern befestigen.
- 3
Die Spargelpäckchen zuerst in Mehl panieren und überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen. Anschließend durch verquirltes Ei ziehen und zuletzt in Paniermehl wenden.
- 4
In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun und knusprig braten.
Hinweise
- Kann warm oder kalt gegessen werden.
- Das Gericht ist sehr sättigend, sodass Beilagen nicht zwingend erforderlich sind.
Nährwerte
Kalorien1911kcal
Protein169.7g
Fett63.3g
Kohlenhydrate150.7g
Protein 44%Kohlenhydrate 39%Fett 17%
Spargel
Panierter Spargel
kcal 1911Protein 170gFett 63gKH 151g
45 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · mittel
4 Portionen
Zutaten
- 500 g Spargel (, frischer)
- etwas Butter
- Salz
- Zucker
- 250 g Gouda (oder Edamer, in Scheiben geschnitten)
- 250 g Gekochter Schinken (, in möglichst großen Scheiben)
- 100 g Mehl
- 2 Ei (, verquirlte)
- 100 g Paniermehl
- Öl
Zubereitung
- 1.Spargel schälen. In gesalzenem Wasser mit Butter und Zucker bissfest garen.
- 2.Je zwei bis drei Spargelstangen in eine Scheibe Gouda wickeln. Danach eine Scheibe Schinken darum legen und mit Zahnstochern befestigen.
- 3.Die Spargelpäckchen zuerst in Mehl panieren und überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen. Anschließend durch verquirltes Ei ziehen und zuletzt in Paniermehl wenden.
- 4.In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun und knusprig braten.
Hinweise
- Kann warm oder kalt gegessen werden.
- Das Gericht ist sehr sättigend, sodass Beilagen nicht zwingend erforderlich sind.
FleischGemüseHauptspeiseSommerraffiniert oder preiswertSchweinBratenSnackFrühlingKäse