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Rosmarinkartoffeln
mit mediterranem Touch
Gesamt30 Min.
Vorbereitung5 Min.
Kochen25 Min.
Schwierigkeiteinfach
BackenVegetarischBeilageSchnelleinfachKartoffelPaleo
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Nicht schälen, bei Bedarf bürsten.
- 2
Die Kartoffeln halbieren und anschließend längs vierteln.
- 3
Rosmarinnadeln fein hacken.
- 4
Gehackten Rosmarin, Öl, Salz, gepressten Knoblauch und eventuell weitere Gewürze mit den Kartoffelstücken in einer Schüssel vermischen.
- 5
Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa backen.
- 7
Danach für weitere circa bei 250 °C Oberhitze oder unter dem Grill bräunen. Die Garzeit kann je nach Größe der Kartoffelstücke variieren.
Hinweise
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann kurz vor Ende der Backzeit etwas gehobelter Parmesan über die Kartoffeln gegeben werden.
- Die Kartoffeln schmecken auch ohne Knoblauch hervorragend.
Nährwerte
Kalorien0kcal
Protein0g
Fett0g
Kohlenhydrate0g
Rosmarinkartoffeln
mit mediterranem Touch
30 Min. gesamt · 5 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · einfach
4 Portionen
Zutaten
- 800 g Frühkartoffel
- 1 EL Öl, neutrales (, oder Olivenöl)
- 1 EL, gestr. Rosmarinnadel
- 1 TL, gestr. Meersalz
- n. B. Knoblauch
- n. B. Chili (oder Pfeffer, einige Umdrehungen aus der Mühle)
Zubereitung
- 1.Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Nicht schälen, bei Bedarf bürsten.
- 2.Die Kartoffeln halbieren und anschließend längs vierteln.
- 3.Rosmarinnadeln fein hacken.
- 4.Gehackten Rosmarin, Öl, Salz, gepressten Knoblauch und eventuell weitere Gewürze mit den Kartoffelstücken in einer Schüssel vermischen.
- 5.Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 6.Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
- 7.Danach für weitere circa 5 Minuten bei 250 °C Oberhitze oder unter dem Grill bräunen. Die Garzeit kann je nach Größe der Kartoffelstücke variieren.
Hinweise
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann kurz vor Ende der Backzeit etwas gehobelter Parmesan über die Kartoffeln gegeben werden.
- Die Kartoffeln schmecken auch ohne Knoblauch hervorragend.
BackenVegetarischBeilageSchnelleinfachKartoffelPaleo