Haferflockenkekse

Name: Haferflockenkekse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Ei; 250 g Haferflocken; 100 g Mehl; 1 Pck. Backpulver

Ergibt etwa 50 Stück

VegetarischNussfrei

22 Min.

10′12′

einfach

1,84 €Grundpreis

6,39 €Produktpreis

Zutaten

Portion

200 Butter
200 Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
250 Haferflocken
100 Mehl
1 Backpulver

Nährwerte

Zubereitung

1
Zimmerwarme Butter mit Zucker cremig rühren.
2
Vanillezucker und Ei gut einrühren.
3
Haferflocken, Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
4
Diese Mischung zum Teig geben und alles gründlich verkneten.
5
Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen formen.
6
Die Teighäufchen mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 10 bis backen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

3.739kcal

54,6 g

Eiweiß

6 %

197,3 g

Fett

49 %

414,6 g

Kohlenhydr.

45 %

Ballaststoffe42,5 g

Wasser80 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

82,4 g

Gesättigt

44 %

70,8 g

Einfach unges.

38 %

33,9 g

Mehrfach unges.

18 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:27,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:181,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin4,3 g · 156 % DRI

Valin3,1 g · 169 % DRI

Phenylalanin3 g · 170 % DRI

Isoleucin2,4 g · 169 % DRI

Lysin2,1 g · 101 % DRI

Threonin2 g · 194 % DRI

Histidin1,2 g · 174 % DRI

Methionin1 g

Tryptophan0,8 g · 274 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure12,3 g

Asparaginsäure4,5 g

Prolin3,7 g

Arginin3,4 g

Glycin2,9 g

Serin2,9 g

Alanin2,8 g

Tyrosin2,1 g

Cystein1,4 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E331 % · 39,74 mg

B1182 % · 2 mg

Folat165 % · 329,2 µg

Biotin135 % · 67,27 µg

B567 % · 4,01 mg

B661 % · 851,19 µg

B3 (Niacin)51 % · 8,08 mg

B1244 % · 1,1 µg

B230 % · 0,42 mg

Vitamin K27 % · 20,2 µg

Vitamin A17 % · 133,65 µg

Vitamin D17 % · 0,85 µg

Vitamin C3 % · 2,8 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan756 % · 15.124,9 µg

Phosphor378 % · 2.647,6 mg

Kupfer148 % · 1.480,3 µg

Zink125 % · 12,5 mg

Eisen121 % · 17 mg

Magnesium113 % · 422,7 mg

Kalium86 % · 1.726 mg

Calcium27 % · 217,3 mg

Natrium:3.104,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %