Salat mit Putenstreifen
kalorienarm, auch mit Hühnchenbrustfilet möglich
Zutaten
Für das Dressing:
Zubereitung
- 1
Gemüse säubern, waschen und nach Wunsch in Stücke schneiden.
- 2
Salat reinigen, waschen und die Blätter zupfen.
- 3
Putenfleischstreifen waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
- 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 5
Die Fleischstreifen darin goldbraun anbraten.
- 6
Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- 7
Die Komponenten für das Dressing gut vermengen.
- 8
Das Dressing unter den Salat heben.
- 9
Salat auf Teller verteilen.
- 10
Mit dem vorbereiteten Gemüse dekorieren.
- 11
Zuletzt die gebratenen Putenstreifen darübergeben.
Hinweise
- Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Vorliebe (z.B. Tomaten, Paprika, Mais, Zwiebeln, Radieschen).
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Salat mit Putenstreifen
kalorienarm, auch mit Hühnchenbrustfilet möglich
15 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · mittel · ab 0,81 €
2 Portionen
Zutaten
- 1 kleiner Kopfsalate
- 300 g Gemüse (nach Wahl)
- 2 kleine Putenschnitzel
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Für das Dressing:
- 100 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Kräuter (, gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum), evtl. 1 TL getrocknete Salatkräuter)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Gemüse säubern, waschen und nach Wunsch in Stücke schneiden.
- 2.Salat reinigen, waschen und die Blätter zupfen.
- 3.Putenfleischstreifen waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
- 4.Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 5.Die Fleischstreifen darin goldbraun anbraten.
- 6.Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- 7.Die Komponenten für das Dressing gut vermengen.
- 8.Das Dressing unter den Salat heben.
- 9.Salat auf Teller verteilen.
- 10.Mit dem vorbereiteten Gemüse dekorieren.
- 11.Zuletzt die gebratenen Putenstreifen darübergeben.
Hinweise
- Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Vorliebe (z.B. Tomaten, Paprika, Mais, Zwiebeln, Radieschen).