Spargel-Schinken-Lasagne
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Spargel gründlich waschen, die holzigen Enden entfernen und schälen.
- 2
Den geschälten Spargel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Spargelscheiben in 1 Esslöffel Margarine leicht andünsten.
- 4
Eine Zwiebel fein würfeln.
- 5
Gewürfelte Zwiebel und Schinkenstücke zum Spargel in die Pfanne geben.
- 6
Wasser und Sahne hinzufügen.
- 7
Die Mischung mit Brühe und Pfeffer abschmecken.
- 8
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 9
Eine feuerfeste Auflaufform (ca. 20 cm x 20 cm) mit etwas Margarine einfetten.
- 10
Den Boden der Form mit einer Lage Lasagneplatten auslegen.
- 11
Darauf eine Schicht der zubereiteten Schinken-Spargel-Soße verteilen.
- 12
Den Vorgang wiederholen und abwechselnd Lasagneplatten und Soße einschichten.
- 13
Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
- 14
Die Ofentemperatur auf 170°C reduzieren.
- 15
Die Lasagne für etwa backen.
Hinweise
- Dazu passt hervorragend ein frischer Kopfsalat oder Eisbergsalat.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Spargel-Schinken-Lasagne
50 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · mittel · ab 7,41 €
2 Portionen
Zutaten
- 3 EL Margarine
- 500 g Spargel
- 1 Zwiebel
- 100 ml Wasser
- 200 ml Sahne
- Brühe
- Pfeffer
- 200 g Gekochter Schinken (, gewürfelt)
- 6 Lasagneplatten
- 100 g Geriebener Käse
- Fett
Zubereitung
- 1.Den Spargel gründlich waschen, die holzigen Enden entfernen und schälen.
- 2.Den geschälten Spargel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3.Spargelscheiben in 1 Esslöffel Margarine leicht andünsten.
- 4.Eine Zwiebel fein würfeln.
- 5.Gewürfelte Zwiebel und Schinkenstücke zum Spargel in die Pfanne geben.
- 6.Wasser und Sahne hinzufügen.
- 7.Die Mischung mit Brühe und Pfeffer abschmecken.
- 8.Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 9.Eine feuerfeste Auflaufform (ca. 20 cm x 20 cm) mit etwas Margarine einfetten.
- 10.Den Boden der Form mit einer Lage Lasagneplatten auslegen.
- 11.Darauf eine Schicht der zubereiteten Schinken-Spargel-Soße verteilen.
- 12.Den Vorgang wiederholen und abwechselnd Lasagneplatten und Soße einschichten.
- 13.Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
- 14.Die Ofentemperatur auf 170°C reduzieren.
- 15.Die Lasagne für etwa 30 Minuten backen.
Hinweise
- Dazu passt hervorragend ein frischer Kopfsalat oder Eisbergsalat.