Blätterteig mit Tomate, Zucchini und Feta

Blätterteig mit Tomate, Zucchini und Feta

VegetarischEierfreiNussfrei
30 Min.
1515
einfach
ab 5,99 €Grundpreis (4/5)
ab 9,06 €Produktpreis (4/5)

Zutaten

5
Portionen

Nährwerte

1251kcal
Kalorien
11g6%Protein
100g54%Fett
74g40%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Rosmarin, Oregano und Thymian hacken.

  2. 2

    Die gehackten Kräuter mit Olivenöl vermischen.

  3. 3

    Tomaten und Zucchini waschen.

  4. 4

    Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.

  5. 5

    Den Blätterteig auftauen lassen.

  6. 6

    Den Teig halbieren.

  7. 7

    Blätterteigstücke mehrmals mit einer Gabel einstechen.

  8. 8

    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  9. 9

    Mit den Tomaten- und Zucchinischeiben belegen.

  10. 10

    Das Kräuteröl darüber träufeln.

  11. 11

    Mit Salz und Pfeffer würzen.

  12. 12

    Feta-Käse in kleinen Stücken darüber bröseln.

  13. 13

    Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze circa backen.

Hinweise

  • Sofort warm genießen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

1.251kcal
11,4 g
Eiweiß
4 %
99,6 g
Fett
72 %
74,3 g
Kohlenhydr.
24 %
Ballaststoffe6,3 g
Wasser155 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

34,6 g
Gesättigt
35 %
49,3 g
Einfach unges.
51 %
13,6 g
Mehrfach unges.
14 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:4,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,7 g · 27 % DRI
Phenylalanin0,5 g · 30 % DRI
Valin0,4 g · 24 % DRI
Isoleucin0,4 g · 27 % DRI
Threonin0,3 g · 29 % DRI
Histidin0,2 g · 34 % DRI
Lysin0,2 g · 11 % DRI
Methionin0,2 g
Tryptophan0,1 g · 40 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure4 g
Prolin1,3 g
Serin0,6 g
Asparaginsäure0,6 g
Arginin0,4 g
Glycin0,4 g
Alanin0,4 g
Tyrosin0,3 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E96 % · 11,55 mg
Vitamin K37 % · 28,06 µg
Vitamin C20 % · 16,39 mg
Folat19 % · 38,47 µg
B113 % · 0,14 mg
Vitamin A8 % · 62,05 µg
B3 (Niacin)8 % · 1,32 mg
B67 % · 91,72 µg
Biotin7 % · 3,57 µg
B56 % · 0,36 mg
B23 % · 0,04 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan23 % · 451,7 µg
Kupfer21 % · 210 µg
Kalium18 % · 354,8 mg
Phosphor14 % · 97,4 mg
Zink11 % · 1,1 mg
Magnesium9 % · 32,2 mg
Eisen7 % · 0,9 mg
Calcium3 % · 26,3 mg
Natrium:400 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %