Blätterteig mit Tomate, Zucchini und Feta
VegetarischEierfreiNussfrei
30 Min.
15′15′
einfach
ab 5,99 €Grundpreis (4/5)
ab 9,06 €Produktpreis (4/5)
Zutaten
5
PortionenZubereitung
- 1
Rosmarin, Oregano und Thymian hacken.
- 2
Die gehackten Kräuter mit Olivenöl vermischen.
- 3
Tomaten und Zucchini waschen.
- 4
Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Den Blätterteig auftauen lassen.
- 6
Den Teig halbieren.
- 7
Blätterteigstücke mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- 8
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 9
Mit den Tomaten- und Zucchinischeiben belegen.
- 10
Das Kräuteröl darüber träufeln.
- 11
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 12
Feta-Käse in kleinen Stücken darüber bröseln.
- 13
Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze circa backen.
Hinweise
- Sofort warm genießen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
1.251kcal
11,4 g
Eiweiß
4 %
99,6 g
Fett
72 %
74,3 g
Kohlenhydr.
24 %
Ballaststoffe6,3 g
Wasser155 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
34,6 g
Gesättigt
35 %
49,3 g
Einfach unges.
51 %
13,6 g
Mehrfach unges.
14 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:0 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,7 g · 27 % DRI
Phenylalanin0,5 g · 30 % DRI
Valin0,4 g · 24 % DRI
Isoleucin0,4 g · 27 % DRI
Threonin0,3 g · 29 % DRI
Histidin0,2 g · 34 % DRI
Lysin0,2 g · 11 % DRI
Methionin0,2 g
Tryptophan0,1 g · 40 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure4 g
Prolin1,3 g
Serin0,6 g
Asparaginsäure0,6 g
Arginin0,4 g
Glycin0,4 g
Alanin0,4 g
Tyrosin0,3 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E96 % · 11,55 mg
Vitamin K37 % · 28,06 µg
Vitamin C20 % · 16,39 mg
Folat19 % · 38,47 µg
B113 % · 0,14 mg
Vitamin A8 % · 62,05 µg
B3 (Niacin)8 % · 1,32 mg
B67 % · 91,72 µg
Biotin7 % · 3,57 µg
B56 % · 0,36 mg
B23 % · 0,04 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan23 % · 451,7 µg
Kupfer21 % · 210 µg
Kalium18 % · 354,8 mg
Phosphor14 % · 97,4 mg
Zink11 % · 1,1 mg
Magnesium9 % · 32,2 mg
Eisen7 % · 0,9 mg
Calcium3 % · 26,3 mg
Natrium:400 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Blätterteig mit Tomate, Zucchini und Feta
kcal 6255Protein 57gFett 498gKH 371g
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 5,99 €
5 Portionen
Zutaten
- 5 Platte/n Blätterteig (, TK)
- 100 ml Olivenöl
- 3 große Tomaten
- 1 Zucchini
- Salz und Pfeffer
- 1 Pck. Feta-Käse (, ca. 200 g)
- n. B. Rosmarin
- n. B. Oregano
- n. B. Thymian
Zubereitung
- 1.Rosmarin, Oregano und Thymian hacken.
- 2.Die gehackten Kräuter mit Olivenöl vermischen.
- 3.Tomaten und Zucchini waschen.
- 4.Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
- 5.Den Blätterteig auftauen lassen.
- 6.Den Teig halbieren.
- 7.Blätterteigstücke mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- 8.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 9.Mit den Tomaten- und Zucchinischeiben belegen.
- 10.Das Kräuteröl darüber träufeln.
- 11.Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 12.Feta-Käse in kleinen Stücken darüber bröseln.
- 13.Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze circa 15 Minuten backen.
Hinweise
- Sofort warm genießen.