Schinken-Käse-Sahne-Soße

Schinken-Käse-Sahne-Soße

Soße für Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Reis

GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
5′15′
einfach
3,01 €Grundpreis
4,72 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

304kcal
Kalorien
17g37%Protein
24g54%Fett
4g9%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

  2. 2

    Den Schinken für darin anbraten.

  3. 3

    Mit Sahne aufgießen.

  4. 4

    Käse hinzufügen und schmelzen lassen.

  5. 5

    Die Soße kurz aufwallen lassen.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hinweise

  • Passt hervorragend zu Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

304kcal
16,7 g
Eiweiß
22 %
24,3 g
Fett
73 %
3,9 g
Kohlenhydr.
5 %
Ballaststoffe0 g
Wasser81,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

13,2 g
Gesättigt
64 %
6,7 g
Einfach unges.
32 %
0,8 g
Mehrfach unges.
4 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:4,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:89,2 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin1,6 g · 76 % DRI
Leucin1,6 g · 59 % DRI
Valin1,1 g · 59 % DRI
Isoleucin0,9 g · 66 % DRI
Threonin0,8 g · 78 % DRI
Phenylalanin0,8 g · 43 % DRI
Histidin0,6 g · 92 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 80 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3,4 g
Asparaginsäure1,6 g
Prolin1,1 g
Alanin1 g
Arginin0,9 g
Glycin0,8 g
Serin0,8 g
Tyrosin0,7 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1240 % · 1 µg
Vitamin A30 % · 240,6 µg
B128 % · 0,3 mg
Vitamin C24 % · 18,95 mg
Vitamin K20 % · 14,77 µg
B3 (Niacin)15 % · 2,39 mg
B214 % · 0,2 mg
B612 % · 173,75 µg
B512 % · 0,69 mg
Biotin11 % · 5,62 µg
Vitamin E6 % · 0,69 mg
Folat5 % · 9,05 µg
Vitamin D2 % · 0,1 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor64 % · 448,9 mg
Calcium24 % · 195,1 mg
Zink21 % · 2,1 mg
Kalium14 % · 277,4 mg
Kupfer6 % · 64,3 µg
Magnesium5 % · 20,5 mg
Eisen5 % · 0,7 mg
Mangan2 % · 34,3 µg
Natrium:769,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %