Chia-Samen-Reis-Energieriegel

Chia-Samen-Reis-Energieriegel

energiebringend und sättigend

VegetarischEierfreiNussfrei
75 Min.
45′30′
einfach
ab 3,04 €Grundpreis (8/9)
ab 8,53 €Produktpreis (8/9)

Zutaten

30
Portionen

Nährwerte

42kcal
Kalorien
2g24%Protein
1g10%Fett
6g66%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Milchreis mit Milch gemäß Packungsanweisung zubereiten.

  2. 2

    Nach Fertigstellung des Milchreises die restlichen Zutaten mit einem Mixer untermischen.

  3. 3

    Bei Bedarf zusätzliche Haferflocken hinzufügen, falls die Masse zu flüssig ist.

    • Nicht zu viele Haferflocken verwenden, da Chiasamen beim Backen Feuchtigkeit aufnehmen.
  4. 4

    Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

    • Die Oberfläche kann optional mit Chiasamen bestreut werden.
  5. 5

    Die Riegelmasse sollte eine Höhe von etwa 1 cm bis 1,5 cm haben.

  6. 6

    Im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft) etwa backen.

  7. 7

    Anschließend auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

  8. 8

    Die abgekühlte Masse in circa 30 gleichgroße Stücke schneiden.

Hinweise

  • Trockenobst kann durch verschiedene Nusssorten ersetzt werden.
  • Die Riegel können in Alufolie verpackt einige Tage im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden.
  • Eingefrorene Riegel vor dem Verzehr 1 bis 2 Stunden auftauen lassen.
  • Die Riegel sind saftig und angenehm süß.
  • Ideal für die Schule, unterwegs, nach dem Sport oder als kleiner Snack zwischendurch.
  • Chiasamen können unterstützend wirken, um ein Sättigungsgefühl zu fördern und den Insulinspiegel stabil zu halten, was auch für Diabetiker von Vorteil sein kann.
  • Ein idealer Energielieferant.
  • Ein Riegel enthält geschätzt etwa 100-110 kcal, basierend auf Packungsangaben der Zutaten.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

42kcal
2,1 g
Eiweiß
21 %
0,9 g
Fett
20 %
5,9 g
Kohlenhydr.
58 %
Ballaststoffe0,6 g
Wasser37,6 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,3 g
Gesättigt
29 %
0,2 g
Einfach unges.
24 %
0,4 g
Mehrfach unges.
47 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:0,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:1,8 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,2 g · 8 % DRI
Lysin0,2 g · 8 % DRI
Valin0,1 g · 7 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 6 % DRI
Isoleucin0,1 g · 7 % DRI
Threonin0,1 g · 9 % DRI
Methionin0,1 g
Histidin0,1 g · 8 % DRI
Tryptophan0 g · 10 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,5 g
Asparaginsäure0,2 g
Prolin0,2 g
Serin0,1 g
Arginin0,1 g
Tyrosin0,1 g
Alanin0,1 g
Glycin0,1 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A18 % · 145,78 µg
B25 % · 0,07 mg
B125 % · 0,13 µg
B13 % · 0,04 mg
B53 % · 0,17 mg
Biotin3 % · 1,59 µg
B62 % · 30,52 µg
Folat2 % · 4,75 µg
Vitamin C1 % · 0,66 mg
B3 (Niacin)1 % · 0,14 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
Vitamin E0 % · 0,03 mg
Vitamin K0 % · 0,21 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor8 % · 55,6 mg
Calcium7 % · 55,2 mg
Mangan7 % · 131 µg
Kalium4 % · 82,8 mg
Magnesium3 % · 13,1 mg
Zink3 % · 0,3 mg
Kupfer3 % · 29,8 µg
Eisen2 % · 0,2 mg
Natrium:73,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %