Chia-Samen-Reis-Energieriegel
energiebringend und sättigend
VegetarischEierfreiNussfrei
75 Min.
45′30′
einfach
ab 3,07 €Grundpreis (8/9)
ab 10,48 €Produktpreis (8/9)
Zutaten
30
PortionenNährwerte
42kcal
Kalorien
Protein
Fett
Kohlenhydr.
Zubereitung
- 1
Milchreis mit Milch gemäß Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Nach Fertigstellung des Milchreises die restlichen Zutaten mit einem Mixer untermischen.
- 3
Bei Bedarf zusätzliche Haferflocken hinzufügen, falls die Masse zu flüssig ist.
- 4
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- 5
Die Riegelmasse sollte eine Höhe von etwa 1 cm bis 1,5 cm haben.
- 6
Im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft) etwa backen.
- 7
Anschließend auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
- 8
Die abgekühlte Masse in circa 30 gleichgroße Stücke schneiden.
Hinweise
- Trockenobst kann durch verschiedene Nusssorten ersetzt werden.
- Nicht zu viele Haferflocken verwenden, da Chiasamen beim Backen Feuchtigkeit aufnehmen.
- Die Oberfläche kann optional mit Chiasamen bestreut werden.
- Die Riegel können in Alufolie verpackt einige Tage im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden.
- Eingefrorene Riegel vor dem Verzehr 1 bis 2 Stunden auftauen lassen.
- Die Riegel sind saftig und angenehm süß.
- Ideal für die Schule, unterwegs, nach dem Sport oder als kleiner Snack zwischendurch.
- Chiasamen können unterstützend wirken, um ein Sättigungsgefühl zu fördern und den Insulinspiegel stabil zu halten, was auch für Diabetiker von Vorteil sein kann.
- Ein idealer Energielieferant.
- Ein Riegel enthält geschätzt etwa 100-110 kcal, basierend auf Packungsangaben der Zutaten.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
42kcal
2,1 g
Eiweiß
21 %
0,9 g
Fett
21 %
5,9 g
Kohlenhydr.
58 %
Ballaststoffe0,6 g
Wasser37,6 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
0,3 g
Gesättigt
29 %
0,2 g
Einfach unges.
24 %
0,4 g
Mehrfach unges.
47 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:0,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:1,8 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,2 g · 8 % DRI
Lysin0,2 g · 8 % DRI
Valin0,1 g · 7 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 6 % DRI
Isoleucin0,1 g · 7 % DRI
Threonin0,1 g · 9 % DRI
Methionin0,1 g
Histidin0,1 g · 8 % DRI
Tryptophan0 g · 10 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure0,5 g
Asparaginsäure0,2 g
Prolin0,2 g
Serin0,1 g
Arginin0,1 g
Tyrosin0,1 g
Alanin0,1 g
Glycin0,1 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A18 % · 145,78 µg
B25 % · 0,07 mg
B125 % · 0,13 µg
B13 % · 0,04 mg
B53 % · 0,17 mg
Biotin3 % · 1,59 µg
B62 % · 30,51 µg
Folat2 % · 4,75 µg
Vitamin C1 % · 0,63 mg
B3 (Niacin)1 % · 0,15 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
Vitamin E0 % · 0,03 mg
Vitamin K0 % · 0,21 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor8 % · 55,6 mg
Calcium7 % · 55,1 mg
Mangan7 % · 131 µg
Kalium4 % · 83,1 mg
Magnesium3 % · 13,1 mg
Zink3 % · 0,3 mg
Kupfer3 % · 29,8 µg
Eisen2 % · 0,2 mg
Natrium:73,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Chia-Samen-Reis-Energieriegel
energiebringend und sättigend
kcal 1250Protein 64gFett 28gKH 176g
75 Min. gesamt · 45 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · einfach · ab 3,07 €
30 Stücke
Zutaten
- 1 Liter Milch ((1,5 %), laktosefrei oder H-Milch)
- 250 g Milchreis (, trocken)
- 1 EL Zucker (, braun)
- 2 EL Honig (, flüssiger)
- 1 TL, gestr. Salz (, ca.)
- 1 Msp. Zimtpulver
- 250 g Trockenfrüchte (oder Nussmix, klein gehackt)
- 4 EL Samen ((Chiasamen))
- 50 g Haferflocken (, evtl.)
- evtl. Samen ((Chiasamen) zum Bestreuen)
Zubereitung
- 1.Milchreis mit Milch gemäß Packungsanweisung zubereiten.
- 2.Nach Fertigstellung des Milchreises die restlichen Zutaten mit einem Mixer untermischen.
- 3.Bei Bedarf zusätzliche Haferflocken hinzufügen, falls die Masse zu flüssig ist.
- 4.Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- 5.Die Riegelmasse sollte eine Höhe von etwa 1 cm bis 1,5 cm haben.
- 6.Im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft) etwa 30 Minuten backen.
- 7.Anschließend auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
- 8.Die abgekühlte Masse in circa 30 gleichgroße Stücke schneiden.
Hinweise
- Trockenobst kann durch verschiedene Nusssorten ersetzt werden.
- Nicht zu viele Haferflocken verwenden, da Chiasamen beim Backen Feuchtigkeit aufnehmen.
- Die Oberfläche kann optional mit Chiasamen bestreut werden.
- Die Riegel können in Alufolie verpackt einige Tage im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden.
- Eingefrorene Riegel vor dem Verzehr 1 bis 2 Stunden auftauen lassen.
- Die Riegel sind saftig und angenehm süß.
- Ideal für die Schule, unterwegs, nach dem Sport oder als kleiner Snack zwischendurch.
- Chiasamen können unterstützend wirken, um ein Sättigungsgefühl zu fördern und den Insulinspiegel stabil zu halten, was auch für Diabetiker von Vorteil sein kann.
- Ein idealer Energielieferant.
- Ein Riegel enthält geschätzt etwa 100-110 kcal, basierend auf Packungsangaben der Zutaten.