Pfannengyros
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
2920 Min.
25′15′2880′
einfach
ab 6,74 €Grundpreis (9/10)
ab 19,05 €Produktpreis (9/10)
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden.
- 2
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
- 3
Knoblauch pellen und pressen.
- 4
Alle vorbereiteten Zutaten gut mit den Gewürzen vermischen und für ein bis zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
- 5
Das marinierte Fleisch portionsweise in einer heißen Pfanne anbraten und beiseite stellen.
Hinweise
- Empfohlene Beilagen sind Krautsalat, Reis und griechische Antipasti.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
677kcal
34,8 g
Eiweiß
21 %
51,7 g
Fett
70 %
14,8 g
Kohlenhydr.
9 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser158,4 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
6,6 g
Gesättigt
14 %
35,1 g
Einfach unges.
73 %
6,4 g
Mehrfach unges.
13 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:112,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin3,2 g · 155 % DRI
Leucin2,6 g · 94 % DRI
Valin2,2 g · 121 % DRI
Isoleucin1,9 g · 139 % DRI
Threonin1,9 g · 179 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 91 % DRI
Histidin1,5 g · 209 % DRI
Methionin1,1 g
Tryptophan0,5 g · 169 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure6,3 g
Asparaginsäure3,6 g
Arginin2,4 g
Alanin2,3 g
Glycin2,1 g
Prolin2 g
Serin1,8 g
Tyrosin1,4 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B187 % · 0,96 mg
Vitamin E73 % · 8,72 mg
B1266 % · 1,65 µg
Vitamin K54 % · 40,47 µg
B3 (Niacin)37 % · 5,88 mg
B637 % · 511,17 µg
B224 % · 0,34 mg
B519 % · 1,14 mg
Biotin19 % · 9,72 µg
Vitamin C18 % · 14 mg
Folat15 % · 30,92 µg
Vitamin A6 % · 50,01 µg
Vitamin D6 % · 0,3 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor44 % · 307 mg
Zink41 % · 4,1 mg
Kalium27 % · 547,6 mg
Eisen22 % · 3 mg
Kupfer19 % · 188,3 µg
Mangan14 % · 279,4 µg
Magnesium12 % · 43,9 mg
Calcium6 % · 50,6 mg
Natrium:337 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Pfannengyros
kcal 2707Protein 139gFett 207gKH 59g
2920 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · 2880 Min. Ruhezeit · einfach · ab 6,74 €
4 Portionen
Zutaten
- 600 g Schweineschnitzel
- 2 TL Oregano
- 2 TL Thymian
- 3 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 2 Zwiebeln
- n. B. Salz
- 150 ml Olivenöl
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Scharfer Senf
- Pfeffer (, frisch gemahlen)
Zubereitung
- 1.Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden.
- 2.Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
- 3.Knoblauch pellen und pressen.
- 4.Alle vorbereiteten Zutaten gut mit den Gewürzen vermischen und für ein bis zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
- 5.Das marinierte Fleisch portionsweise in einer heißen Pfanne anbraten und beiseite stellen.
Hinweise
- Empfohlene Beilagen sind Krautsalat, Reis und griechische Antipasti.