Bunter Obstsalat

Bunter Obstsalat

So einfach, so schnell und so lecker!

VegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfrei
25 Min.
25′
einfach
ab 3,17 €Grundpreis (7/9)
ab 11,48 €Produktpreis (7/9)

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

314kcal
Kalorien
5g8%Protein
10g17%Fett
45g75%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Bananen, Kiwis, Mango und Orangen schälen.

  2. 2

    Äpfel entkernen, Pfirsiche entsteinen, Mango vom Stein lösen und Orangen von der weißen Haut befreien.

  3. 3

    Alle vorbereiteten Früchte würfeln und mit den Trauben mischen.

  4. 4

    Walnüsse und Honig hinzufügen.

  5. 5

    Alles gut vermischen.

Hinweise

  • Für den besten Geschmack sollten alle Früchte gut reif sein.
  • Um das Braunwerden der Früchte zu verhindern, besonders wenn der Salat länger stehen soll, 1-2 Esslöffel Zitronensaft untermischen.
  • Als Beilage passen Schlagsahne oder milde Cremes.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

314kcal
4,6 g
Eiweiß
6 %
10,2 g
Fett
32 %
45 g
Kohlenhydr.
62 %
Ballaststoffe8,2 g
Wasser280,5 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,2 g
Gesättigt
12 %
1,5 g
Einfach unges.
16 %
7,1 g
Mehrfach unges.
72 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,2 g · 9 % DRI
Valin0,2 g · 10 % DRI
Lysin0,2 g · 7 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 8 % DRI
Threonin0,1 g · 12 % DRI
Isoleucin0,1 g · 9 % DRI
Histidin0,1 g · 18 % DRI
Methionin0,1 g
Tryptophan0 g · 17 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,7 g
Asparaginsäure0,5 g
Arginin0,4 g
Prolin0,2 g
Serin0,2 g
Alanin0,2 g
Glycin0,2 g
Tyrosin0,1 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C85 % · 68,17 mg
Vitamin K36 % · 26,84 µg
Folat29 % · 57,83 µg
B627 % · 374,87 µg
B121 % · 0,23 mg
Biotin19 % · 9,27 µg
Vitamin E16 % · 1,95 mg
B511 % · 0,68 mg
B210 % · 0,13 mg
B3 (Niacin)7 % · 1,15 mg
Vitamin A3 % · 21,2 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer41 % · 405,1 µg
Mangan40 % · 809,7 µg
Kalium34 % · 685,1 mg
Magnesium15 % · 55,8 mg
Phosphor14 % · 99,9 mg
Eisen12 % · 1,7 mg
Zink9 % · 0,9 mg
Calcium7 % · 52,2 mg
Natrium:6,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %