Topfencreme mit Früchten
VegetarischGlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
2,01 €Grundpreis
4,59 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Quark, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis die Masse glatt ist.
- 2
Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- 3
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- 4
Früchte nach Wahl waschen, putzen und klein schneiden.
- 5
Die klein geschnittenen Früchte unter die Creme mischen.
Hinweise
- Die Creme kann auch schichtweise mit Früchten in Gläser oder Dessertschalen gefüllt werden.
- Die fertige Creme mit zusätzlichen Fruchtstücken garnieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
414kcal
15,5 g
Eiweiß
16 %
13,3 g
Fett
30 %
53,5 g
Kohlenhydr.
54 %
Ballaststoffe6,7 g
Wasser115,1 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
6,2 g
Gesättigt
55 %
3,6 g
Einfach unges.
32 %
1,5 g
Mehrfach unges.
13 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:29,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,4 g · 50 % DRI
Lysin1 g · 48 % DRI
Valin0,9 g · 49 % DRI
Phenylalanin0,8 g · 43 % DRI
Isoleucin0,7 g · 54 % DRI
Threonin0,6 g · 56 % DRI
Histidin0,4 g · 57 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 75 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure3,4 g
Prolin1,5 g
Asparaginsäure1,2 g
Serin0,8 g
Arginin0,7 g
Tyrosin0,6 g
Alanin0,6 g
Glycin0,5 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B234 % · 0,47 mg
Folat31 % · 62,34 µg
B1226 % · 0,64 µg
Biotin21 % · 10,44 µg
Vitamin K20 % · 15,31 µg
B119 % · 0,21 mg
B518 % · 1,06 mg
Vitamin E15 % · 1,79 mg
B615 % · 208,7 µg
Vitamin A14 % · 115,31 µg
Vitamin C11 % · 8,84 mg
B3 (Niacin)10 % · 1,59 mg
Vitamin D1 % · 0,03 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan72 % · 1.445,6 µg
Phosphor51 % · 360,1 mg
Kalium28 % · 565,2 mg
Kupfer28 % · 280,9 µg
Calcium23 % · 186,5 mg
Magnesium20 % · 76,2 mg
Zink19 % · 1,9 mg
Eisen15 % · 2,1 mg
Natrium:59,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Topfencreme mit Früchten
kcal 1657Protein 62gFett 53gKH 214g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 2,01 €
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Quark
- 125 g Joghurt
- 0.5 Zitronen
- 40 g Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 125 ml Sahne
- 250 g Früchte
Zubereitung
- 1.Quark, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis die Masse glatt ist.
- 2.Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- 3.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- 4.Früchte nach Wahl waschen, putzen und klein schneiden.
- 5.Die klein geschnittenen Früchte unter die Creme mischen.
Hinweise
- Die Creme kann auch schichtweise mit Früchten in Gläser oder Dessertschalen gefüllt werden.
- Die fertige Creme mit zusätzlichen Fruchtstücken garnieren.