Topfencreme mit Früchten
VegetarischGlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
2,25 €Grundpreis
5,49 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Quark, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis die Masse glatt ist.
- 2
Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- 3
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- 4
Früchte nach Wahl waschen, putzen und klein schneiden.
- 5
Die klein geschnittenen Früchte unter die Creme mischen.
Hinweise
- Die Creme kann auch schichtweise mit Früchten in Gläser oder Dessertschalen gefüllt werden.
- Die fertige Creme mit zusätzlichen Fruchtstücken garnieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
241kcal
10,5 g
Eiweiß
18 %
10,4 g
Fett
41 %
23,5 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe2,3 g
Wasser159,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
5,5 g
Gesättigt
64 %
2,7 g
Einfach unges.
31 %
0,4 g
Mehrfach unges.
5 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:2,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:29,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1 g · 38 % DRI
Lysin0,9 g · 41 % DRI
Valin0,7 g · 36 % DRI
Isoleucin0,6 g · 39 % DRI
Phenylalanin0,5 g · 30 % DRI
Threonin0,4 g · 41 % DRI
Histidin0,3 g · 41 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,1 g · 51 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,3 g
Prolin1 g
Asparaginsäure0,9 g
Serin0,6 g
Tyrosin0,5 g
Alanin0,4 g
Arginin0,4 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C49 % · 38,84 mg
B231 % · 0,43 mg
Vitamin K30 % · 22,81 µg
B1226 % · 0,64 µg
Folat21 % · 41,09 µg
Vitamin A15 % · 119,68 µg
B512 % · 0,74 mg
Biotin11 % · 5,44 µg
Vitamin E8 % · 0,93 mg
B66 % · 89,95 µg
B14 % · 0,04 mg
B3 (Niacin)3 % · 0,4 mg
Vitamin D1 % · 0,03 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor31 % · 218,8 mg
Calcium21 % · 169,6 mg
Mangan21 % · 420,6 µg
Kalium16 % · 323,3 mg
Zink7 % · 0,7 mg
Kupfer7 % · 74,6 µg
Magnesium6 % · 24,3 mg
Eisen4 % · 0,5 mg
Natrium:50,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Topfencreme mit Früchten
kcal 964Protein 42gFett 42gKH 94g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 2,25 €
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Quark
- 125 g Joghurt
- 0.5 Zitronen
- 40 g Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 125 ml Sahne
- 250 g Früchte
Zubereitung
- 1.Quark, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis die Masse glatt ist.
- 2.Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- 3.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- 4.Früchte nach Wahl waschen, putzen und klein schneiden.
- 5.Die klein geschnittenen Früchte unter die Creme mischen.
Hinweise
- Die Creme kann auch schichtweise mit Früchten in Gläser oder Dessertschalen gefüllt werden.
- Die fertige Creme mit zusätzlichen Fruchtstücken garnieren.