Bircher-Müsli mit Apfel und Mandeln

Bircher-Müsli mit Apfel und Mandeln

Über Nacht eingeweichte Haferflocken mit geriebenem Apfel und Mandeln

485 Min.
5′480′
1,34 €Grundpreis
8,53 €Produktpreis

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

417kcal
Kalorien
18g22%Protein
11g13%Fett
56g65%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Haferflocken mit dem Joghurt in einer Schüssel verrühren.

  2. 2

    Apfel waschen, entkernen und fein reiben.

  3. 3

    Geriebenen Apfel und gehackte Mandeln untermischen.

  4. 4

    Mit Honig süßen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

417kcal
18,3 g
Eiweiß
19 %
11 g
Fett
25 %
55,5 g
Kohlenhydr.
56 %
Ballaststoffe9,3 g
Wasser225,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,6 g
Gesättigt
15 %
5,7 g
Einfach unges.
55 %
3,1 g
Mehrfach unges.
30 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:28,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,4 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,5 g · 55 % DRI
Valin1,1 g · 60 % DRI
Isoleucin0,9 g · 67 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 53 % DRI
Lysin0,9 g · 42 % DRI
Threonin0,6 g · 60 % DRI
Histidin0,4 g · 59 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,2 g · 71 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,8 g
Asparaginsäure1,3 g
Prolin1,2 g
Arginin1,1 g
Serin0,8 g
Tyrosin0,7 g
Alanin0,7 g
Glycin0,6 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Biotin55 % · 27,6 µg
Folat38 % · 76,15 µg
B237 % · 0,51 mg
Vitamin E35 % · 4,16 mg
B135 % · 0,38 mg
B1226 % · 0,65 µg
B521 % · 1,28 mg
Vitamin C16 % · 13,1 mg
B614 % · 196,61 µg
Vitamin K8 % · 6,2 µg
B3 (Niacin)8 % · 1,21 mg
Vitamin A1 % · 8,35 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan141 % · 2.815,8 µg
Phosphor60 % · 420,2 mg
Kupfer39 % · 394,9 µg
Kalium34 % · 688,4 mg
Calcium32 % · 254,8 mg
Magnesium32 % · 119,5 mg
Zink30 % · 3 mg
Eisen21 % · 2,9 mg
Natrium:85 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %