Bircher-Müsli mit Apfel und Mandeln

Bircher-Müsli mit Apfel und Mandeln

Über Nacht eingeweichte Haferflocken mit geriebenem Apfel und Mandeln

485 Min.
5′480′
1,34 €Grundpreis
8,53 €Produktpreis

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

335kcal
Kalorien
15g20%Protein
4g5%Fett
55g75%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Haferflocken mit dem Joghurt in einer Schüssel verrühren.

  2. 2

    Apfel waschen, entkernen und fein reiben.

  3. 3

    Geriebenen Apfel und gehackte Mandeln untermischen.

  4. 4

    Mit Honig süßen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

335kcal
15 g
Eiweiß
19 %
4 g
Fett
11 %
54,5 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe7,8 g
Wasser225 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1 g
Gesättigt
25 %
1,2 g
Einfach unges.
33 %
1,6 g
Mehrfach unges.
42 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:14,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,4 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,3 g · 47 % DRI
Valin0,9 g · 51 % DRI
Isoleucin0,8 g · 58 % DRI
Lysin0,8 g · 38 % DRI
Phenylalanin0,8 g · 43 % DRI
Threonin0,5 g · 52 % DRI
Histidin0,3 g · 48 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,2 g · 61 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,8 g
Asparaginsäure1,3 g
Prolin1,2 g
Serin0,8 g
Alanin0,7 g
Arginin0,7 g
Tyrosin0,6 g
Glycin0,6 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Folat35 % · 69,4 µg
Biotin34 % · 17,1 µg
B132 % · 0,35 mg
B1226 % · 0,65 µg
B225 % · 0,35 mg
B520 % · 1,19 mg
Vitamin C16 % · 12,75 mg
B614 % · 192,88 µg
Vitamin K8 % · 6,2 µg
Vitamin E5 % · 0,58 mg
B3 (Niacin)5 % · 0,81 mg
Vitamin A1 % · 5,35 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan127 % · 2.543,7 µg
Phosphor48 % · 337 mg
Calcium30 % · 242 mg
Kalium29 % · 589,2 mg
Kupfer26 % · 259,6 µg
Zink25 % · 2,5 mg
Magnesium23 % · 87,1 mg
Eisen17 % · 2,4 mg
Natrium:84,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %