Schnellgurken

Schnellgurken

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
15 Min.
15′
einfach
ab 12,71 €Grundpreis (5/7)
ab 16,34 €Produktpreis (5/7)

Zutaten

6
Portionen

Nährwerte

85kcal
Kalorien
3g16%Protein
0g3%Fett
15g81%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Gurken schälen und in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen.

  3. 3

    Abdecken und für im Kühlschrank kühlen.

  4. 4

    Gelegentlich umrühren.

Hinweise

  • Passt gut zu Grillfesten.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

85kcal
2,8 g
Eiweiß
15 %
0,5 g
Fett
6 %
14,8 g
Kohlenhydr.
79 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser214,7 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,1 g
Gesättigt
39 %
0 g
Einfach unges.
6 %
0,2 g
Mehrfach unges.
55 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:1,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,1 g · 4 % DRI
Leucin0,1 g · 3 % DRI
Valin0,1 g · 3 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 3 % DRI
Isoleucin0 g · 4 % DRI
Threonin0 g · 4 % DRI
Histidin0 g · 4 % DRI
Tryptophan0 g · 8 % DRI
Methionin0 g

Nicht-essenziell

Arginin0,2 g
Tyrosin0 g
Alanin0 g
Asparaginsäure0 g
Glutaminsäure0 g
Glycin0 g
Prolin0 g
Serin0 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin K78 % · 58,63 µg
Vitamin C21 % · 16,97 mg
Folat13 % · 26,83 µg
B19 % · 0,1 mg
B59 % · 0,51 mg
Vitamin A5 % · 37,35 µg
B24 % · 0,05 mg
B64 % · 62 µg
Biotin4 % · 1,83 µg
B3 (Niacin)3 % · 0,55 mg
Vitamin E1 % · 0,09 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium25 % · 491 mg
Mangan15 % · 297,1 µg
Kupfer10 % · 97,2 µg
Magnesium8 % · 29,9 mg
Phosphor8 % · 55,8 mg
Calcium7 % · 57 mg
Eisen7 % · 1 mg
Zink4 % · 0,4 mg
Natrium:531,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %