Schichtsalat mit Ananas und Mandarinen

Schichtsalat mit Ananas und Mandarinen

kalorienarm

GlutenfreiNussfrei
1460 Min.
201440
einfach
ab 7,17 €Grundpreis (8/10)
ab 13,67 €Produktpreis (8/10)

Zutaten

8
Portionen

Nährwerte

359kcal
Kalorien
15g27%Protein
24g41%Fett
18g32%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Sellerie, Mais, Mandarinen und Ananas abgießen. Die Ananas in kleine Stücke schneiden.

  2. 2

    Kochschinken würfeln. Porree in feine Ringe und den Apfel in kleine Stücke schneiden.

  3. 3

    Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein würfeln.

  4. 4

    Die vorbereiteten Zutaten nun vorsichtig in Schichten anordnen:

  5. 5

    Zuerst den Sellerie schichten, darauf folgen die Äpfel und der Mais.

  6. 6

    Ein Drittel des Miracel Whip gleichmäßig darüber verteilen, danach ein Drittel des Porrees.

  7. 7

    Als Nächstes die Ananas, den Schinken und die Mandarinen schichten.

  8. 8

    Ein weiteres Drittel Miracel Whip auftragen und ein weiteres Drittel Porree darauflegen.

  9. 9

    Die gewürfelten Eier darüber schichten. Das restliche Miracel Whip und den restlichen Porree hinzufügen.

  10. 10

    Die letzte Schicht bildet der geriebene Käse.

  11. 11

    Den Salat für kalt stellen.

Hinweise

  • Die einzelnen Schichten sollen nicht vermischt werden.
  • Für eine besonders ansprechende Präsentation empfiehlt sich die Verwendung einer Glasschüssel.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

359kcal
15,3 g
Eiweiß
18 %
23,6 g
Fett
61 %
18,2 g
Kohlenhydr.
21 %
Ballaststoffe3,5 g
Wasser229,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

2,9 g
Gesättigt
14 %
11,7 g
Einfach unges.
55 %
6,6 g
Mehrfach unges.
31 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:2,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:149,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,2 g · 43 % DRI
Lysin1,1 g · 54 % DRI
Valin0,8 g · 47 % DRI
Isoleucin0,7 g · 53 % DRI
Threonin0,7 g · 65 % DRI
Phenylalanin0,7 g · 38 % DRI
Histidin0,5 g · 74 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 70 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,1 g
Asparaginsäure1,5 g
Arginin1,1 g
Alanin0,9 g
Serin0,8 g
Glycin0,7 g
Prolin0,6 g
Tyrosin0,5 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C72 % · 57,3 mg
Vitamin K55 % · 41,29 µg
Vitamin A37 % · 293,86 µg
B1232 % · 0,8 µg
Folat31 % · 61,13 µg
Vitamin E22 % · 2,58 mg
B621 % · 293,23 µg
B118 % · 0,2 mg
B218 % · 0,25 mg
B514 % · 0,85 mg
Biotin14 % · 6,78 µg
B3 (Niacin)13 % · 2,08 mg
Vitamin D11 % · 0,53 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan29 % · 586,2 µg
Kalium25 % · 490,4 mg
Phosphor23 % · 158,2 mg
Kupfer15 % · 145,2 µg
Zink12 % · 1,2 mg
Calcium9 % · 70 mg
Eisen9 % · 1,3 mg
Magnesium8 % · 30 mg
Natrium:463 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %