Auflauf mit Brokkoli und Nudeln
Zutaten
Zubereitung
- 1
Brokkoli reinigen und in Röschen teilen.
- 2
Die Brokkoliröschen in Salzwasser für etwa kochen.
- 3
Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen.
- 4
Gekochten Brokkoli und Nudeln in eine geeignete Auflaufform geben.
- 5
Schinken würfeln und über den Brokkoli sowie die Nudeln verteilen.
- 6
Für die Soße Kräuterschmelzkäse, Schmand, Sahne, Knoblauch und Pfeffer in einem Topf verrühren und kurz erwärmen.
- 7
Die fertige Käsesoße gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
- 8
Anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen.
- 9
Den Auflauf bei 180 °C Ober-/Unterhitze (alternativ 175 °C Umluft) für ca. 20- goldbraun überbacken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Auflauf mit Brokkoli und Nudeln
55 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 40 Min. Kochen · mittel · ab 3,98 €
4 Portionen
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 250 g Nudeln
- 50 g Gekochter Schinken
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 200 g Schmand
- 200 ml Sahne
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- 1 Beutel Käse (, gerieben)
Zubereitung
- 1.Brokkoli reinigen und in Röschen teilen.
- 2.Die Brokkoliröschen in Salzwasser für etwa 5 Minuten kochen.
- 3.Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen.
- 4.Gekochten Brokkoli und Nudeln in eine geeignete Auflaufform geben.
- 5.Schinken würfeln und über den Brokkoli sowie die Nudeln verteilen.
- 6.Für die Soße Kräuterschmelzkäse, Schmand, Sahne, Knoblauch und Pfeffer in einem Topf verrühren und kurz erwärmen.
- 7.Die fertige Käsesoße gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
- 8.Anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen.
- 9.Den Auflauf bei 180 °C Ober-/Unterhitze (alternativ 175 °C Umluft) für ca. 20-30 Minuten goldbraun überbacken.