Englisches Dessert
VegetarischGlutenfrei
30 Min.
30′
mittel
ab 5,29 €Grundpreis (8/10)
ab 11,01 €Produktpreis (8/10)
Zutaten
5
PortionenZubereitung
- 1
Mandeln mit 1 EL Zucker und Butter in einer Pfanne hellbraun rösten.
- 2
Die gerösteten Mandeln abkühlen lassen.
- 3
Die Sahne steif schlagen.
- 4
Frischkäse, Ei, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif gut verrühren.
- 5
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Käsemasse heben.
- 6
Eine Schicht der Käsemasse in eine Glasschüssel füllen.
- 7
Die abgetropften Kirschen auf der Käsemasse verteilen.
- 8
Mit einer weiteren Schicht Käsemasse abschließen.
- Die gerösteten Mandeln kurz vor dem Servieren auf dem Dessert verteilen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
596kcal
17,5 g
Eiweiß
12 %
43,2 g
Fett
66 %
32,8 g
Kohlenhydr.
22 %
Ballaststoffe2 g
Wasser135,5 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
18,9 g
Gesättigt
52 %
14,7 g
Einfach unges.
40 %
3 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:13,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:122,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,6 g · 58 % DRI
Lysin1,3 g · 60 % DRI
Valin1,1 g · 61 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 52 % DRI
Isoleucin0,9 g · 62 % DRI
Threonin0,8 g · 73 % DRI
Histidin0,5 g · 74 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 88 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,7 g
Prolin1,2 g
Asparaginsäure1,1 g
Arginin1,1 g
Serin0,8 g
Tyrosin0,8 g
Alanin0,5 g
Glycin0,3 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B1249 % · 1,21 µg
Vitamin A48 % · 384,05 µg
Vitamin E47 % · 5,65 mg
B245 % · 0,62 mg
Biotin45 % · 22,43 µg
Folat21 % · 41,24 µg
Vitamin K18 % · 13,78 µg
B514 % · 0,87 mg
B19 % · 0,1 mg
Vitamin C6 % · 4,56 mg
Vitamin D5 % · 0,27 µg
B3 (Niacin)5 % · 0,77 mg
B64 % · 61,93 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor47 % · 329,1 mg
Calcium22 % · 179,5 mg
Kupfer21 % · 213,1 µg
Mangan19 % · 374,7 µg
Kalium18 % · 353,9 mg
Magnesium17 % · 62,6 mg
Zink14 % · 1,4 mg
Eisen7 % · 0,9 mg
Natrium:210,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Englisches Dessert
kcal 2981Protein 88gFett 216gKH 164g
30 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · mittel · ab 5,29 €
5 Portionen
Zutaten
- 400 g Frischkäse (, naturell)
- 1 Ei (, davon das Eigelb)
- 2 Becher süße Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 1 Pkt. Sahnesteif
- 1 Glas Schattenmorellen
- 100 g Mandeln (, blättrig geschnitten)
- 2 EL Zucker
- 1 EL Butter
Zubereitung
- 1.Mandeln mit 1 EL Zucker und Butter in einer Pfanne hellbraun rösten.
- 2.Die gerösteten Mandeln abkühlen lassen.
- 3.Die Sahne steif schlagen.
- 4.Frischkäse, Ei, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif gut verrühren.
- 5.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Käsemasse heben.
- 6.Eine Schicht der Käsemasse in eine Glasschüssel füllen.
- 7.Die abgetropften Kirschen auf der Käsemasse verteilen.
- 8.Mit einer weiteren Schicht Käsemasse abschließen.