Geflügelsalat
als Vorspeise oder Hauptgericht ideal
GlutenfreiLaktosefreiNussfrei
750 Min.
30′720′
einfach
6,23 €Grundpreis
12,25 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie gar ist.
- 2
Das Fleisch aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Mandarinen abgießen und die Ananas ebenfalls würfeln.
- 4
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- 5
Salatcreme hinzufügen und gut unterrühren.
- 6
Den Salat mit Salz abschmecken.
- 7
Mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Hinweise
- Dazu passt Baguette.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
458kcal
61,4 g
Eiweiß
55 %
13,6 g
Fett
27 %
19,9 g
Kohlenhydr.
18 %
Ballaststoffe2,7 g
Wasser395,1 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,8 g
Gesättigt
16 %
5,7 g
Einfach unges.
50 %
4 g
Mehrfach unges.
35 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:180,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin5,3 g · 254 % DRI
Threonin4,9 g · 470 % DRI
Leucin4,7 g · 171 % DRI
Valin3 g · 167 % DRI
Isoleucin2,9 g · 205 % DRI
Phenylalanin2,4 g · 138 % DRI
Histidin2 g · 291 % DRI
Methionin1,7 g
Tryptophan0,7 g · 265 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure8,4 g
Asparaginsäure5,4 g
Arginin3,8 g
Alanin3,5 g
Serin2,5 g
Glycin2,4 g
Tyrosin2,4 g
Prolin2,2 g
Cystein0,8 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)305 % · 48,87 mg
Vitamin K145 % · 108,69 µg
B5124 % · 7,41 mg
Vitamin C80 % · 64,11 mg
B675 % · 1.054,42 µg
Folat74 % · 147,39 µg
B147 % · 0,52 mg
Vitamin E43 % · 5,19 mg
B228 % · 0,39 mg
Vitamin A22 % · 177,9 µg
Biotin17 % · 8,59 µg
B1214 % · 0,35 µg
Vitamin D8 % · 0,38 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor95 % · 662,8 mg
Kalium74 % · 1.473,9 mg
Magnesium28 % · 103,5 mg
Zink21 % · 2,1 mg
Kupfer20 % · 203,8 µg
Eisen15 % · 2,2 mg
Mangan15 % · 298,4 µg
Calcium9 % · 70,9 mg
Natrium:351,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Geflügelsalat
als Vorspeise oder Hauptgericht ideal
kcal 916Protein 123gFett 27gKH 40g
750 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 720 Min. Ruhezeit · einfach · ab 6,23 €
2 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrüste
- 1 kl. Dose/n Spargel ((Abschnitte))
- 3 Scheibe/n Ananas (, frisch oder aus der Dose)
- 1 kl. Dose/n Mandarinen
- 4 EL Salatcreme
- Salz
Zubereitung
- 1.Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie gar ist.
- 2.Das Fleisch aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- 3.Die Mandarinen abgießen und die Ananas ebenfalls würfeln.
- 4.Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- 5.Salatcreme hinzufügen und gut unterrühren.
- 6.Den Salat mit Salz abschmecken.
- 7.Mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Hinweise
- Dazu passt Baguette.