Pilz-Schinkenpfanne

Pilz-Schinkenpfanne

kalorienarm und schnell

GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
10 Min.
10′
einfach
4,90 €Grundpreis
6,19 €Produktpreis

Zutaten

2
Portionen

Nährwerte

270kcal
Kalorien
28g47%Protein
4g6%Fett
28g47%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Champignons säubern und in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Gekochten Schinken in Streifen schneiden.

  3. 3

    Zwiebeln fein würfeln.

  4. 4

    Champignons und Zwiebeln andünsten.

  5. 5

    Schinken und Tomaten hinzufügen.

  6. 6

    Mit Oregano, Brühe, Salz und Pfeffer würzen.

Hinweise

  • Mit Reis servieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

270kcal
28 g
Eiweiß
44 %
3,5 g
Fett
12 %
28,1 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe10,6 g
Wasser549,6 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1 g
Gesättigt
36 %
1 g
Einfach unges.
36 %
0,7 g
Mehrfach unges.
28 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:18,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:41,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin1,9 g · 89 % DRI
Leucin1,6 g · 60 % DRI
Valin1,1 g · 60 % DRI
Isoleucin1,1 g · 77 % DRI
Threonin1 g · 98 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 52 % DRI
Histidin0,8 g · 120 % DRI
Methionin0,5 g
Tryptophan0,3 g · 110 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,8 g
Arginin2,1 g
Asparaginsäure1,5 g
Alanin0,9 g
Tyrosin0,8 g
Glycin0,7 g
Serin0,7 g
Prolin0,6 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Biotin89 % · 44,41 µg
Vitamin C72 % · 57,23 mg
B3 (Niacin)69 % · 10,99 mg
B564 % · 3,82 mg
Folat63 % · 126,75 µg
B262 % · 0,87 mg
B144 % · 0,48 mg
B643 % · 608,5 µg
Vitamin A22 % · 179,08 µg
Vitamin D20 % · 1 µg
Vitamin K17 % · 12,86 µg
Vitamin E16 % · 1,94 mg
B123 % · 0,07 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer97 % · 965,1 µg
Kalium82 % · 1.648,8 mg
Phosphor61 % · 427,4 mg
Mangan43 % · 854,5 µg
Eisen40 % · 5,6 mg
Zink30 % · 3 mg
Magnesium24 % · 89,7 mg
Calcium12 % · 95,9 mg
Natrium:658,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %