Pilz-Schinkenpfanne

Pilz-Schinkenpfanne

kalorienarm und schnell

GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
10 Min.
10′
einfach
4,90 €Grundpreis
6,66 €Produktpreis

Zutaten

2
Portionen

Nährwerte

253kcal
Kalorien
33g60%Protein
3g5%Fett
20g35%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Champignons säubern und in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Gekochten Schinken in Streifen schneiden.

  3. 3

    Zwiebeln fein würfeln.

  4. 4

    Champignons und Zwiebeln andünsten.

  5. 5

    Schinken und Tomaten hinzufügen.

  6. 6

    Mit Oregano, Brühe, Salz und Pfeffer würzen.

Hinweise

  • Mit Reis servieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

253kcal
33,3 g
Eiweiß
56 %
2,9 g
Fett
11 %
19,6 g
Kohlenhydr.
33 %
Ballaststoffe10,6 g
Wasser554,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,7 g
Gesättigt
34 %
0,8 g
Einfach unges.
36 %
0,6 g
Mehrfach unges.
30 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:24,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:48,8 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin2,4 g · 113 % DRI
Leucin2 g · 74 % DRI
Valin1,3 g · 71 % DRI
Isoleucin1,3 g · 93 % DRI
Threonin1,2 g · 114 % DRI
Phenylalanin1,1 g · 62 % DRI
Histidin1 g · 145 % DRI
Methionin0,6 g
Tryptophan0,4 g · 131 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3,7 g
Asparaginsäure2,1 g
Arginin2 g
Alanin1,2 g
Tyrosin0,9 g
Glycin0,9 g
Serin0,8 g
Prolin0,8 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Biotin92 % · 45,96 µg
B184 % · 0,92 mg
B568 % · 4,08 mg
B264 % · 0,9 mg
B3 (Niacin)61 % · 9,75 mg
Folat59 % · 117,83 µg
Vitamin C58 % · 46,41 mg
B644 % · 609,87 µg
Vitamin K23 % · 16,88 µg
Vitamin A22 % · 178,25 µg
Vitamin D20 % · 1 µg
Vitamin E18 % · 2,15 mg
B129 % · 0,23 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer95 % · 952,2 µg
Kalium81 % · 1.626,9 mg
Phosphor75 % · 528,1 mg
Zink39 % · 3,9 mg
Mangan37 % · 742,2 µg
Eisen34 % · 4,7 mg
Magnesium25 % · 92,4 mg
Calcium9 % · 74,3 mg
Natrium:1.778,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %