Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Ein schnelles Pfannengericht
Zutaten
Zubereitung
- 1
Alle festen Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust, Zucchini, Paprikaschote, Champignons, Zwiebel und Knoblauch reinigen und in passende Stücke zerteilen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- 3
Danach die Hähnchenstücke beifügen, von allen Seiten goldbraun anbraten und mit Paprikapulver würzen.
- 4
Nun das restliche Gemüse und die Pilze in die Pfanne geben. Ohne Deckel köcheln lassen, bis sie die gewünschte Bissfestigkeit haben.
- 5
Crème fraîche einrühren. Mit Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Frisches Basilikum hinzufügen und das Gericht für kurze Zeit weiterköcheln lassen.
Hinweise
- Dieses Gericht ist für Trennkost geeignet.
- Servieren Sie es mit Nudeln oder Reis als Beilage.
- Ohne Beilagen ist es eine eiweißreiche Trennkost-Mahlzeit.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:7,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Ein schnelles Pfannengericht
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 6,65 €
2 Portionen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrüste
- 1 Zucchini
- 1 Paprikaschote
- 250 g Champignons (, frische)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL Basilikum (, TK)
- 1 TL, gehäuft Hühnerbrühe (, gekörnte)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- 1.Alle festen Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust, Zucchini, Paprikaschote, Champignons, Zwiebel und Knoblauch reinigen und in passende Stücke zerteilen.
- 2.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- 3.Danach die Hähnchenstücke beifügen, von allen Seiten goldbraun anbraten und mit Paprikapulver würzen.
- 4.Nun das restliche Gemüse und die Pilze in die Pfanne geben. Ohne Deckel köcheln lassen, bis sie die gewünschte Bissfestigkeit haben.
- 5.Crème fraîche einrühren. Mit Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6.Frisches Basilikum hinzufügen und das Gericht für kurze Zeit weiterköcheln lassen.
Hinweise
- Dieses Gericht ist für Trennkost geeignet.
- Servieren Sie es mit Nudeln oder Reis als Beilage.
- Ohne Beilagen ist es eine eiweißreiche Trennkost-Mahlzeit.