Palatschinken mit Marillenmarmelade

Palatschinken mit Marillenmarmelade

VegetarischNussfrei
20 Min.
10′10′
einfach
1,01 €Grundpreis
6,31 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

107kcal
Kalorien
7g30%Protein
4g16%Fett
12g54%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

  2. 2

    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise hineingeben und dünne Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

  3. 3

    Die fertigen Pfannkuchen mit Konfitüre bestreichen und anschließend zusammenrollen.

Hinweise

  • Auf vorgewärmten Tellern servieren.
  • Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

107kcal
6,6 g
Eiweiß
25 %
3,6 g
Fett
30 %
11,8 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe0,6 g
Wasser83,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,8 g
Gesättigt
26 %
1,8 g
Einfach unges.
58 %
0,5 g
Mehrfach unges.
16 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:10,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:88,9 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,6 g · 23 % DRI
Lysin0,5 g · 22 % DRI
Valin0,4 g · 24 % DRI
Phenylalanin0,4 g · 21 % DRI
Isoleucin0,3 g · 25 % DRI
Threonin0,3 g · 28 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,2 g · 23 % DRI
Tryptophan0,1 g · 32 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,4 g
Asparaginsäure0,6 g
Prolin0,5 g
Serin0,4 g
Arginin0,3 g
Alanin0,3 g
Tyrosin0,3 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A42 % · 335,66 µg
B1235 % · 0,87 µg
B217 % · 0,24 mg
Biotin13 % · 6,34 µg
Folat12 % · 23,74 µg
Vitamin D9 % · 0,45 µg
B59 % · 0,54 mg
Vitamin E5 % · 0,6 mg
B15 % · 0,06 mg
Vitamin K4 % · 2,72 µg
B64 % · 58,93 µg
Vitamin C1 % · 1,11 mg
B3 (Niacin)1 % · 0,18 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor18 % · 123 mg
Calcium12 % · 94,4 mg
Kalium7 % · 148 mg
Zink6 % · 0,6 mg
Magnesium4 % · 14 mg
Eisen4 % · 0,6 mg
Kupfer3 % · 27,2 µg
Mangan3 % · 50,4 µg
Natrium:96,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %