Palatschinken mit Marillenmarmelade

Palatschinken mit Marillenmarmelade

VegetarischNussfrei
20 Min.
10′10′
einfach
0,83 €Grundpreis
6,21 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

107kcal
Kalorien
7g32%Protein
4g17%Fett
11g51%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

  2. 2

    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise hineingeben und dünne Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

  3. 3

    Die fertigen Pfannkuchen mit Konfitüre bestreichen und anschließend zusammenrollen.

Hinweise

  • Auf vorgewärmten Tellern servieren.
  • Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

107kcal
7 g
Eiweiß
27 %
3,7 g
Fett
32 %
10,7 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe1,3 g
Wasser83,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,8 g
Gesättigt
24 %
1,5 g
Einfach unges.
47 %
0,9 g
Mehrfach unges.
28 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:9,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:90,6 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,6 g · 23 % DRI
Lysin0,5 g · 22 % DRI
Valin0,4 g · 25 % DRI
Phenylalanin0,4 g · 21 % DRI
Isoleucin0,4 g · 26 % DRI
Threonin0,3 g · 29 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,2 g · 24 % DRI
Tryptophan0,1 g · 35 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,4 g
Asparaginsäure0,6 g
Prolin0,5 g
Serin0,5 g
Arginin0,3 g
Alanin0,3 g
Tyrosin0,3 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A42 % · 336,58 µg
B1230 % · 0,75 µg
B216 % · 0,23 mg
Folat12 % · 23,81 µg
Biotin12 % · 6,06 µg
Vitamin D9 % · 0,43 µg
Vitamin E9 % · 1,11 mg
B59 % · 0,53 mg
B18 % · 0,09 mg
B67 % · 101,17 µg
B3 (Niacin)4 % · 0,62 mg
Vitamin K3 % · 2,2 µg
Vitamin C1 % · 1,11 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor21 % · 148 mg
Mangan14 % · 283,8 µg
Calcium12 % · 97 mg
Kalium9 % · 173 mg
Zink8 % · 0,8 mg
Magnesium6 % · 22,6 mg
Eisen6 % · 0,9 mg
Kupfer5 % · 51,8 µg
Natrium:96,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %