Hackfleisch-Lauch-Topf

Hackfleisch-Lauch-Topf

GlutenfreiEierfreiNussfrei
45 Min.
2025
mittel
3,63 €Grundpreis
9,04 €Produktpreis

Zutaten

2
Portionen

Nährwerte

807kcal
Kalorien
39g24%Protein
27g17%Fett
94g59%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln, Lauch und Kartoffeln reinigen und zerkleinern.

  2. 2

    Das Rinderhackfleisch mit den Zwiebeln in einem Topf scharf anbraten.

  3. 3

    Anschließend Lauch und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.

  4. 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen.

  5. 5

    Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Schmelzkäse einrühren.

  6. 6

    Optional einen Schuss Tabasco hinzufügen.

  7. 7

    Das Gericht für circa köcheln lassen.

Hinweise

  • Der Eintopf schmeckt aufgewärmt besonders gut.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

807kcal
38,6 g
Eiweiß
20 %
27,4 g
Fett
32 %
93,8 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe12,1 g
Wasser373 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

12,4 g
Gesättigt
48 %
11,7 g
Einfach unges.
45 %
1,6 g
Mehrfach unges.
6 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:17,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:63,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin3 g · 142 % DRI
Leucin2,7 g · 100 % DRI
Valin2 g · 111 % DRI
Isoleucin1,7 g · 121 % DRI
Threonin1,6 g · 152 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 90 % DRI
Histidin1 g · 145 % DRI
Methionin0,8 g
Tryptophan0,4 g · 153 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure8,5 g
Asparaginsäure3,8 g
Arginin2,3 g
Alanin2,3 g
Prolin1,9 g
Glycin1,9 g
Serin1,6 g
Tyrosin1,2 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12179 % · 4,48 µg
Vitamin C107 % · 85,79 mg
B1106 % · 1,16 mg
Vitamin K87 % · 65,59 µg
B284 % · 1,18 mg
B3 (Niacin)79 % · 12,7 mg
B671 % · 990,04 µg
Folat70 % · 140,22 µg
Biotin47 % · 23,5 µg
Vitamin E40 % · 4,75 mg
B536 % · 2,19 mg
Vitamin A33 % · 260,17 µg
Vitamin D12 % · 0,61 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium174 % · 3.470,3 mg
Phosphor89 % · 622,6 mg
Mangan65 % · 1.301,9 µg
Zink63 % · 6,3 mg
Eisen53 % · 7,4 mg
Kupfer52 % · 515,4 µg
Calcium35 % · 281 mg
Magnesium34 % · 127,9 mg
Natrium:34.083,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %