Hack-Reis-Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. In heißem Öl anbraten.
- 2
Hackfleisch hinzufügen und durchbraten.
- 3
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 4
Zerkleinerte Tomaten, Reis und Brühe dazugeben. Den Reis kurz aufquellen lassen.
- 5
Die gesamte Mischung in eine flache Auflaufform füllen. Zugedeckt im Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen.
- 6
Crème fraîche und geriebenen Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Crème-fraîche-Käse-Mischung auf den Auflauf geben. Ohne Deckel weitere überbacken, bis die Oberfläche goldgelb ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hack-Reis-Auflauf
70 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · 45 Min. Kochen · mittel · ab 9,34 €
4 Portionen
Zutaten
- 400 g Hackfleisch, gemischtes
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauch
- 1 gr. Dose/n Tomaten
- 200 g Reis
- 350 ml Brühe
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Pck. Geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Öl
Zubereitung
- 1.Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. In heißem Öl anbraten.
- 2.Hackfleisch hinzufügen und durchbraten.
- 3.Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 4.Zerkleinerte Tomaten, Reis und Brühe dazugeben. Den Reis kurz aufquellen lassen.
- 5.Die gesamte Mischung in eine flache Auflaufform füllen. Zugedeckt im Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
- 6.Crème fraîche und geriebenen Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7.Die Crème-fraîche-Käse-Mischung auf den Auflauf geben. Ohne Deckel weitere 15 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldgelb ist.