Krabbencocktail
LaktosefreiNussfrei
65 Min.
5′60′
einfach
23,22 €Grundpreis
37,91 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Vermische Mayonnaise, Ketchup, Cognac, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Cayennepfeffer in einer Schüssel.
- 2
Hebe die Nordseekrabben vorsichtig unter die vorbereitete Soße.
- 3
Stelle die Krabbenmischung für circa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie durchziehen kann.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
246kcal
0,7 g
Eiweiß
1 %
22,7 g
Fett
91 %
4,5 g
Kohlenhydr.
8 %
Ballaststoffe0,5 g
Wasser21,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,9 g
Gesättigt
9 %
11,9 g
Einfach unges.
57 %
7,1 g
Mehrfach unges.
34 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:2,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:16 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin0 g · 1 % DRI
Leucin0 g · 1 % DRI
Isoleucin0 g · 1 % DRI
Threonin0 g · 1 % DRI
Valin0 g · 1 % DRI
Phenylalanin0 g · 1 % DRI
Histidin0 g · 1 % DRI
Methionin0 g
Tryptophan0 g · 1 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure0,2 g
Asparaginsäure0,1 g
Alanin0 g
Arginin0 g
Glycin0 g
Tyrosin0 g
Serin0 g
Prolin0 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E21 % · 2,5 mg
Vitamin K18 % · 13,13 µg
B66 % · 87,27 µg
Vitamin C5 % · 4,22 mg
B14 % · 0,05 mg
Biotin4 % · 2,17 µg
Folat3 % · 5,39 µg
B123 % · 0,08 µg
Vitamin A2 % · 18,4 µg
B22 % · 0,03 mg
B3 (Niacin)2 % · 0,3 mg
B52 % · 0,1 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium4 % · 80 mg
Kupfer4 % · 39,1 µg
Phosphor2 % · 15 mg
Calcium1 % · 7 mg
Magnesium1 % · 4,3 mg
Eisen1 % · 0,2 mg
Zink1 % · 0,1 mg
Mangan1 % · 29 µg
Natrium:231,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Krabbencocktail
kcal 982Protein 3gFett 91gKH 18g
65 Min. gesamt · 5 Min. Vorbereitung · 60 Min. Ruhezeit · einfach · ab 23,22 €
4 Portionen
Zutaten
- 400 g Nordseekrabben
- 8 EL Mayonnaise
- 4 EL Tomatenketchup (ohne Konservierungsmittel)
- 2 EL Cognac
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 2 Spritzer Worcestershiresauce
- Cayennepfeffer (, Menge nach Schärfe)
Zubereitung
- 1.Vermische Mayonnaise, Ketchup, Cognac, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Cayennepfeffer in einer Schüssel.
- 2.Hebe die Nordseekrabben vorsichtig unter die vorbereitete Soße.
- 3.Stelle die Krabbenmischung für circa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie durchziehen kann.