Hühnchen mit Bacon-Alfredo-Füllung
Zutaten
Zubereitung
- 1
Bacon knusprig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten. Auf Küchenpapier entfetten.
- 2
Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 3
Den gebratenen Bacon-Mix mit Frischkäse, Mozzarella, Petersilie und Parmesan in einer Schüssel verrühren. Beiseite stellen.
- 4
Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Vorsichtig Taschen in das Fleisch schneiden.
- 5
Die Käse-Bacon-Füllung in die Taschen geben. Die Öffnungen gut zusammendrücken.
- 6
Das gefüllte Hähnchen erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
- 7
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrüste von allen Seiten goldbraun anbraten.
- 8
Anschließend die Hähnchen für im vorgeheizten Ofen fertig backen.
Hinweise
- Als Beilage passen zum Beispiel Tagliatelle und Tomatensoße.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hühnchen mit Bacon-Alfredo-Füllung
70 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 40 Min. Kochen · mittel · ab 5,93 €
3 Portionen
Zutaten
- 4 Scheibe/n Bacon
- 4 Knoblauch (, gehackt)
- 0.5 Zwiebeln (, gehackt)
- 100 g Frischkäse
- 110 g Mozzarella (, gerieben)
- 15 g Petersilie
- 55 g Parmesan
- 3 Hähnchenbrüste
- 1 EL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Knoblauchpulver
- 100 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- 3 Eier (, geschlagen)
- 120 ml Öl
Zubereitung
- 1.Bacon knusprig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten. Auf Küchenpapier entfetten.
- 2.Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 3.Den gebratenen Bacon-Mix mit Frischkäse, Mozzarella, Petersilie und Parmesan in einer Schüssel verrühren. Beiseite stellen.
- 4.Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Vorsichtig Taschen in das Fleisch schneiden.
- 5.Die Käse-Bacon-Füllung in die Taschen geben. Die Öffnungen gut zusammendrücken.
- 6.Das gefüllte Hähnchen erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
- 7.Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrüste von allen Seiten goldbraun anbraten.
- 8.Anschließend die Hähnchen für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen fertig backen.
Hinweise
- Als Beilage passen zum Beispiel Tagliatelle und Tomatensoße.