Pizza-Brötchen

Name: Pizza-Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Brötchen, , Aufbackbrötchen oder helle frische Brötchen; 1 kl. Glas Tomatensauce, , oder selbst gemachte; 1 Beutel Käse, , gerieben (Emmentaler, Gouda, Mozarella...); 200 g Gekochter Schinken; 200 g Salami; 1 Glas Pilze; Salz und Pfeffer; Oregano; 1 Knoblauch, nach Belieben

EierfreiNussfrei

25 Min.

10′15′

einfach

4,44 €Grundpreis

9,96 €Produktpreis

Zutaten

Portionen

Nährwerte

Zubereitung

1
Brötchen halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2
Den gewürfelten Schinken, Salami und Pilze zur Tomatensauce geben und gut vermengen.
3
Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Wer mag, kann noch Knoblauch dazu pressen.
4
Die vorbereitete Sauce auf den Brötchenhälften verteilen.
5
Anschließend mit Käse bestreuen.
6
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) für 10 bis backen.

Hinweise

Diese herzhaften Brötchen eignen sich hervorragend für Partys. Sie sind schnell vorbereitet und können bei Bedarf frisch gebacken werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

367kcal

29,1 g

Eiweiß

32 %

19,4 g

Fett

49 %

17,1 g

Kohlenhydr.

19 %

Ballaststoffe2,2 g

Wasser104,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

8 g

Gesättigt

43 %

8 g

Einfach unges.

44 %

2,4 g

Mehrfach unges.

13 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:11,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:75,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin2,4 g · 116 % DRI

Leucin2,4 g · 88 % DRI

Valin1,6 g · 87 % DRI

Isoleucin1,4 g · 99 % DRI

Threonin1,2 g · 118 % DRI

Phenylalanin1,2 g · 70 % DRI

Histidin1,1 g · 154 % DRI

Methionin0,7 g

Tryptophan0,3 g · 120 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,6 g

Asparaginsäure2,6 g

Prolin1,7 g

Alanin1,7 g

Arginin1,6 g

Glycin1,5 g

Serin1,2 g

Tyrosin1,1 g

Cystein0,4 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B160 % · 0,66 mg

B3 (Niacin)47 % · 7,48 mg

Vitamin C36 % · 29,07 mg

B633 % · 458,27 µg

B1228 % · 0,71 µg

B217 % · 0,24 mg

B515 % · 0,91 mg

Folat14 % · 28,54 µg

Biotin13 % · 6,53 µg

Vitamin D12 % · 0,6 µg

Vitamin K12 % · 8,66 µg

Vitamin E9 % · 1,08 mg

Vitamin A6 % · 50,21 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor52 % · 361 mg

Zink32 % · 3,2 mg

Kalium21 % · 420,2 mg

Mangan21 % · 421,8 µg

Kupfer18 % · 180,7 µg

Calcium14 % · 112,3 mg

Eisen13 % · 1,9 mg

Magnesium8 % · 29,9 mg

Natrium:1.389,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %