Apfelkompott

Name: Apfelkompott
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 3 Äpfel, , süße/mürbe; n. B. Zimt, , ganz; evtl. Zucker

Ohne Zucker

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei

15 Min.

15′

einfach

0,89 €Grundpreis

1,49 €Produktpreis

Zutaten

Portion

3 Äpfel (, süße/mürbe)
Zimt (, ganz)
Zucker

Nährwerte

Zubereitung

1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2
Die vorbereiteten Apfelstücke in einen Topf geben.
3
Optional eine Zimtstange hinzufügen.
4
Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Äpfel kurz ankochen lassen.
5
Bei geringster Hitze und geschlossenem Deckel die Äpfel weich garen.
- Durch langsames und schonendes Garen entfaltet sich der volle Apfelgeschmack optimal.
6
Die Zimtstange anschließend entfernen.

Hinweise

Für die Zubereitung von Apfelmus die gegarten Äpfel pürieren.
Die Garzeit variiert je nach Apfelsorte und Größe der Stücke zwischen 10 und 30 Minuten.
Die natürliche Süße der Äpfel macht zusätzlichen Zucker oft überflüssig.
Bei Bedarf kann nachträglich Zucker hinzugefügt werden.
Das Kompott ist ideal für Babynahrung und für die Trennkost geeignet.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

348kcal

2,5 g

Eiweiß

3 %

3 g

Fett

8 %

70,2 g

Kohlenhydr.

88 %

Ballaststoffe13,7 g

Wasser501,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,2 g

Gesättigt

43 %

0,1 g

Einfach unges.

5 %

1,5 g

Mehrfach unges.

52 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:4,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,1 g · 4 % DRI

Lysin0,1 g · 4 % DRI

Valin0,1 g · 4 % DRI

Isoleucin0,1 g · 4 % DRI

Phenylalanin0,1 g · 3 % DRI

Threonin0 g · 5 % DRI

Histidin0 g · 5 % DRI

Methionin0 g

Tryptophan0 g · 4 % DRI

Nicht-essenziell

Asparaginsäure0,6 g

Glutaminsäure0,2 g

Alanin0,1 g

Serin0,1 g

Prolin0,1 g

Glycin0,1 g

Arginin0 g

Tyrosin0 g

Cystein0 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C76 % · 60,96 mg

Vitamin K40 % · 30 µg

B625 % · 345,66 µg

B217 % · 0,24 mg

Folat15 % · 30 µg

Biotin13 % · 6,6 µg

B510 % · 0,6 mg

Vitamin E9 % · 1,03 mg

B16 % · 0,07 mg

B3 (Niacin)4 % · 0,6 mg

Vitamin A3 % · 24 µg

Vitamin D0 % · 0 µg

B120 % · 0 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium33 % · 666 mg

Kupfer21 % · 210 µg

Mangan15 % · 300 µg

Phosphor9 % · 63,2 mg

Magnesium8 % · 30 mg

Calcium4 % · 30 mg

Eisen4 % · 0,6 mg

Zink2 % · 0,2 mg

Natrium:6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %