Big Mac Salat
Big Mac als Schichtsalat
Zutaten
Für den Salat:
Für die Sauce:
Zubereitung
- 1
Sämtliche Zutaten für die Soße gut vermischen.
- 2
Die Soße anschließend für in der Mikrowelle erhitzen.
- 3
Kurz umrühren und dann über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- 4
Das Hackfleisch scharf anbraten.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach vollständig erkalten lassen.
- 6
Die Hamburgerbrötchen halbieren und toasten.
- 7
Danach in Würfel von etwa 2 x 2 cm Größe schneiden.
- 8
Vier Brötchendeckel separat würfeln und für die spätere Garnitur zur Seite legen.
- 9
Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zerteilen.
- 10
Eine große Glasschüssel bereitstellen.
- 11
Ein Drittel der Brötchenwürfel als unterste Schicht in die Schüssel geben.
- 12
Die Hälfte des Eisbergsalates, der vorbereiteten Soße und des Hackfleisches darüber schichten.
- 13
Eine Lage Schmelzkäsescheiben darauflegen.
- 14
Die restlichen Brötchenwürfel (ausgenommen die Deckel) gleichmäßig verteilen.
- 15
Den verbleibenden Eisbergsalat, die zweite Hälfte der Soße und die Gewürzgurkenscheiben darauf schichten.
- 16
Die zweite Hälfte des Hackfleisches als letzte Hauptschicht hinzufügen.
- 17
Die zur Seite gelegten, gewürfelten Brötchendeckel mit der Sesamseite nach oben auf dem Salat anordnen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Big Mac Salat
Big Mac als Schichtsalat
570 Min. gesamt · 90 Min. Vorbereitung · 480 Min. Ruhezeit · einfach · ab 12,53 €
10 Portionen
Zutaten
Für den Salat:
- 6 Hamburgerbrötchen (mit Sesam)
- 1 kleiner Eisbergsalate
- 1 Pck. Schmelzkäsescheiben ((Chester))
- 6 Gewürzgurken
- 500 g Hackfleisch, gemischtes
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
- 0.5 Glas Salatcreme (Miracel Whip)
- 0.5 Tube/n Mayonnaise
- 6 EL French Dressing (mit wenig Dill)
- 8 EL Gewürzgurken (, fein gewürfelt)
- 2 TL Zucker
- 6 EL Zwiebeln (, getrocknete, fein gewürfelt)
- 2 TL Essig
- 2 TL Tomatenketchup
- 1 TL Salz
- 2 EL Gurkenrelish (, süß-sauer)
Zubereitung
- 1.Sämtliche Zutaten für die Soße gut vermischen.
- 2.Die Soße anschließend für 25 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
- 3.Kurz umrühren und dann über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- 4.Das Hackfleisch scharf anbraten.
- 5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach vollständig erkalten lassen.
- 6.Die Hamburgerbrötchen halbieren und toasten.
- 7.Danach in Würfel von etwa 2 x 2 cm Größe schneiden.
- 8.Vier Brötchendeckel separat würfeln und für die spätere Garnitur zur Seite legen.
- 9.Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zerteilen.
- 10.Eine große Glasschüssel bereitstellen.
- 11.Ein Drittel der Brötchenwürfel als unterste Schicht in die Schüssel geben.
- 12.Die Hälfte des Eisbergsalates, der vorbereiteten Soße und des Hackfleisches darüber schichten.
- 13.Eine Lage Schmelzkäsescheiben darauflegen.
- 14.Die restlichen Brötchenwürfel (ausgenommen die Deckel) gleichmäßig verteilen.
- 15.Den verbleibenden Eisbergsalat, die zweite Hälfte der Soße und die Gewürzgurkenscheiben darauf schichten.
- 16.Die zweite Hälfte des Hackfleisches als letzte Hauptschicht hinzufügen.
- 17.Die zur Seite gelegten, gewürfelten Brötchendeckel mit der Sesamseite nach oben auf dem Salat anordnen.