Gemüseküchlein
Einfach zubereitet
VegetarischNussfrei
35 Min.
20′15′
mittel
2,16 €Grundpreis
8,45 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Gemüse und Käse vorbereiten: Das Gemüse fein schneiden oder raspeln, den Käse reiben.
- 2
Alle Zutaten (Gemüse, Käse, Eier, Haferflocken, Mehl) in einer Schüssel gut verrühren und kräftig mit Gewürzen abschmecken.
- 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Mengen der Masse mit einem Löffel in die Pfanne geben und die Küchlein beidseitig braten, bis sie goldbraun sind.
Hinweise
- Eine leckere und leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als Beilage.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
162kcal
8 g
Eiweiß
21 %
5,9 g
Fett
35 %
16,9 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe4,9 g
Wasser88,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1 g
Gesättigt
20 %
2,4 g
Einfach unges.
46 %
1,7 g
Mehrfach unges.
34 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:6,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:89,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,6 g · 22 % DRI
Valin0,5 g · 26 % DRI
Phenylalanin0,4 g · 23 % DRI
Lysin0,4 g · 19 % DRI
Isoleucin0,4 g · 27 % DRI
Threonin0,3 g · 30 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,2 g · 25 % DRI
Tryptophan0,1 g · 39 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure1,2 g
Asparaginsäure0,5 g
Arginin0,4 g
Prolin0,4 g
Serin0,4 g
Alanin0,3 g
Glycin0,3 g
Tyrosin0,2 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin K80 % · 59,83 µg
Vitamin A71 % · 567,62 µg
Vitamin C47 % · 37,78 mg
Folat39 % · 77,61 µg
Vitamin E23 % · 2,72 mg
B1222 % · 0,55 µg
B119 % · 0,21 mg
B516 % · 0,94 mg
Biotin16 % · 8,15 µg
B614 % · 191,33 µg
B213 % · 0,18 mg
Vitamin D9 % · 0,43 µg
B3 (Niacin)8 % · 1,26 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan46 % · 922,1 µg
Phosphor22 % · 154,1 mg
Kalium19 % · 379,2 mg
Zink13 % · 1,3 mg
Kupfer13 % · 134,6 µg
Eisen12 % · 1,7 mg
Magnesium11 % · 40,2 mg
Calcium6 % · 44,5 mg
Natrium:54,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Gemüseküchlein
Einfach zubereitet
kcal 647Protein 32gFett 24gKH 68g
35 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 2,16 €
4 Portionen
Zutaten
- 2 Eier
- 300 g Gemüse ((z. B. Zucchini, Karotten, Lauch, Zwiebeln))
- 1 TL Petersilie (, gehackt)
- 60 g Mehl
- 30 g Haferflocken
- 100 g Edamer Käse (, 30 % F. i. Tr.)
- n. B. Currypulver
- n. B. Pfeffer
- n. B. Paprikapulver
- 10 g Öl
Zubereitung
- 1.Gemüse und Käse vorbereiten: Das Gemüse fein schneiden oder raspeln, den Käse reiben.
- 2.Alle Zutaten (Gemüse, Käse, Eier, Haferflocken, Mehl) in einer Schüssel gut verrühren und kräftig mit Gewürzen abschmecken.
- 3.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Mengen der Masse mit einem Löffel in die Pfanne geben und die Küchlein beidseitig braten, bis sie goldbraun sind.
Hinweise
- Eine leckere und leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als Beilage.