Himbeerdessert mit Spekulatius
Ein süßer Genuss.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Sahne steif schlagen.
- 2
Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- 3
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben.
- 4
Eine Schicht Creme auf den Boden einer Servierschüssel geben.
- 5
Eine Lage Spekulatius, nach Wunsch ganz oder zerbrochen, darauflegen.
- 6
Die Hälfte der verbleibenden Creme über die Spekulatius schichten.
- 7
Die gefrorenen Himbeeren darauf verteilen.
- 8
Die Himbeeren mit der restlichen Creme vollständig bedecken.
- 9
Nach Geschmack zerbröselten Spekulatius als Topping darüberstreuen.
- Optional vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Hinweise
- Das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Himbeerdessert mit Spekulatius
Ein süßer Genuss.
260 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 240 Min. Ruhezeit · mittel · ab 5,67 €
8 Portionen
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 350 g Himbeeren (, TK)
- 250 g Spekulatius
Zubereitung
- 1.Sahne steif schlagen.
- 2.Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- 3.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben.
- 4.Eine Schicht Creme auf den Boden einer Servierschüssel geben.
- 5.Eine Lage Spekulatius, nach Wunsch ganz oder zerbrochen, darauflegen.
- 6.Die Hälfte der verbleibenden Creme über die Spekulatius schichten.
- 7.Die gefrorenen Himbeeren darauf verteilen.
- 8.Die Himbeeren mit der restlichen Creme vollständig bedecken.
- 9.Nach Geschmack zerbröselten Spekulatius als Topping darüberstreuen.
Hinweise
- Das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.