Quarkspeise mit Früchten

Quarkspeise mit Früchten

Es geht schnell

VegetarischGlutenfreiEierfreiNussfrei
15 Min.
15′
einfach
2,16 €Grundpreis
4,61 €Produktpreis

Zutaten

6
Portionen

Nährwerte

196kcal
Kalorien
12g38%Protein
13g40%Fett
7g22%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Quark, Naturjoghurt, Milch und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.

  2. 2

    Sahne steif schlagen.

  3. 3

    Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

  4. 4

    Das Obst klein schneiden.

    • Als Alternative kann auch eine Dose gemischtes Obst verwendet werden.
  5. 5

    Das vorbereitete Obst zur Quarkmasse geben und unterheben.

    • Für die Obsteinlage können verschiedene Früchte wie Äpfel, Bananen oder Trauben verwendet werden.

Hinweise

  • Im Sommer eignen sich auch frische Erdbeeren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

196kcal
12,2 g
Eiweiß
25 %
12,9 g
Fett
60 %
7,2 g
Kohlenhydr.
15 %
Ballaststoffe0 g
Wasser120,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

6,9 g
Gesättigt
65 %
3,4 g
Einfach unges.
32 %
0,3 g
Mehrfach unges.
3 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:37,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,3 g · 46 % DRI
Lysin1,1 g · 51 % DRI
Valin0,8 g · 43 % DRI
Isoleucin0,7 g · 47 % DRI
Phenylalanin0,6 g · 36 % DRI
Threonin0,5 g · 50 % DRI
Methionin0,3 g
Histidin0,3 g · 50 % DRI
Tryptophan0,2 g · 64 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,8 g
Prolin1,3 g
Asparaginsäure1 g
Serin0,7 g
Tyrosin0,6 g
Arginin0,4 g
Alanin0,4 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B237 % · 0,52 mg
B1231 % · 0,78 µg
Vitamin A26 % · 204,53 µg
Vitamin K24 % · 17,63 µg
Folat11 % · 22,49 µg
B511 % · 0,65 mg
Biotin9 % · 4,67 µg
Vitamin C6 % · 4,43 mg
B65 % · 66,9 µg
Vitamin E3 % · 0,3 mg
B12 % · 0,02 mg
Vitamin D1 % · 0,04 µg
B3 (Niacin)1 % · 0,17 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor36 % · 254,3 mg
Calcium23 % · 183,4 mg
Kalium11 % · 223,1 mg
Zink7 % · 0,7 mg
Magnesium5 % · 18 mg
Kupfer2 % · 22,9 µg
Eisen1 % · 0,1 mg
Mangan0 % · 5,3 µg
Natrium:58,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %