Frischkornbrei

Frischkornbrei

Frühstücksbrei

VegetarischEierfrei
330 Min.
30′300′
einfach
1,54 €Grundpreis
4,87 €Produktpreis

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

197kcal
Kalorien
8g19%Protein
5g12%Fett
28g69%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Schroten Sie das Getreide grob.

  2. 2

    Vermischen Sie das geschrotete Getreide mit Wasser.

  3. 3

    Lassen Sie die Getreidemischung für 5 bis im Kühlschrank quellen.

  4. 4

    Reiben Sie den Apfel.

  5. 5

    Schälen Sie die Banane und schneiden Sie sie in Scheiben.

  6. 6

    Hackfleisch die Nüsse.

  7. 7

    Geben Sie den geriebenen Apfel, die Bananenscheiben, die gehackten Nüsse und den Joghurt zu dem gequollenen Getreide.

    • Es wird empfohlen, immer Apfel zu verwenden.
  8. 8

    Vermengen Sie alle Zutaten gründlich.

Hinweise

  • Weiteres Obst kann je nach Saison variieren.
  • Anstelle der Banane können auch eine Mandarine, etwa 100 g Erdbeeren oder ein Pfirsich gewählt werden.
  • Sollten nicht genügend süße Früchte zur Verfügung stehen, kann mit Rosinen und anderen ungeschwefelten Trockenfrüchten gesüßt werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

197kcal
7,5 g
Eiweiß
16 %
4,8 g
Fett
23 %
27,8 g
Kohlenhydr.
60 %
Ballaststoffe4 g
Wasser266,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,6 g
Gesättigt
14 %
3,2 g
Einfach unges.
71 %
0,7 g
Mehrfach unges.
15 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:7,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,6 g · 22 % DRI
Valin0,4 g · 24 % DRI
Lysin0,4 g · 20 % DRI
Isoleucin0,4 g · 28 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 18 % DRI
Threonin0,2 g · 23 % DRI
Histidin0,2 g · 28 % DRI
Methionin0,1 g
Tryptophan0,1 g · 27 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,2 g
Asparaginsäure0,6 g
Prolin0,6 g
Serin0,4 g
Arginin0,3 g
Alanin0,3 g
Tyrosin0,3 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C23 % · 18,79 mg
B622 % · 306,08 µg
Biotin21 % · 10,48 µg
B218 % · 0,25 mg
B1217 % · 0,43 µg
Vitamin E16 % · 1,96 mg
Folat16 % · 31,35 µg
B115 % · 0,16 mg
B512 % · 0,72 mg
Vitamin K8 % · 5,97 µg
B3 (Niacin)5 % · 0,72 mg
Vitamin A1 % · 10,19 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan37 % · 734,2 µg
Kalium28 % · 554,5 mg
Phosphor22 % · 151,2 mg
Kupfer21 % · 212,1 µg
Calcium20 % · 163,4 mg
Magnesium13 % · 47,1 mg
Zink7 % · 0,7 mg
Eisen4 % · 0,6 mg
Natrium:57,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %