Birchermüsli
VegetarischEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
4,13 €Grundpreis
11,23 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Haferflocken, Rosinen und Milch in einer Schüssel verrühren.
- 2
Die Mischung mindestens quellen lassen.
- 3
Joghurt, Zitronensaft und Zucker unterrühren.
- 4
Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln.
- 5
Die geriebenen Äpfel zum Müsli geben.
- 6
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
- 7
Beeren und weitere Früchte putzen und klein schneiden.
- 8
Das Obst unter das Müsli mischen.
- 9
Sahne steif schlagen.
- 10
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter das Müsli heben.
Hinweise
- Statt Haferflocken können auch Cornflakes oder ein anderes Fertigmüsli verwendet werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
470kcal
15,2 g
Eiweiß
14 %
10,9 g
Fett
22 %
69,4 g
Kohlenhydr.
64 %
Ballaststoffe10,8 g
Wasser496,3 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
5,1 g
Gesättigt
56 %
2,6 g
Einfach unges.
28 %
1,4 g
Mehrfach unges.
16 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:22,4 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,2 g · 46 % DRI
Lysin0,9 g · 44 % DRI
Valin0,9 g · 50 % DRI
Isoleucin0,8 g · 57 % DRI
Phenylalanin0,7 g · 39 % DRI
Threonin0,5 g · 50 % DRI
Histidin0,4 g · 50 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,2 g · 54 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,5 g
Asparaginsäure1,4 g
Prolin1,3 g
Serin0,8 g
Alanin0,6 g
Tyrosin0,6 g
Arginin0,6 g
Glycin0,4 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C92 % · 73,39 mg
Folat41 % · 82,33 µg
B238 % · 0,54 mg
B1237 % · 0,93 µg
Vitamin K36 % · 26,82 µg
Biotin34 % · 16,91 µg
B628 % · 386,77 µg
Vitamin A27 % · 219,71 µg
B526 % · 1,55 mg
B124 % · 0,27 mg
Vitamin E15 % · 1,78 mg
B3 (Niacin)7 % · 1,17 mg
Vitamin D0 % · 0,02 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan77 % · 1.541,2 µg
Kalium51 % · 1.024,3 mg
Phosphor48 % · 339 mg
Calcium43 % · 345,7 mg
Kupfer29 % · 286,8 µg
Magnesium22 % · 82,9 mg
Zink18 % · 1,8 mg
Eisen13 % · 1,8 mg
Natrium:123,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Birchermüsli
kcal 1879Protein 61gFett 44gKH 277g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 4,13 €
4 Portionen
Zutaten
- 4 EL Haferflocken
- 2 EL Rosinen (und Rosinen)
- 100 ml Milch
- 700 g Joghurt ((Natur oder Frucht))
- 0.5 Zitronen (, den Saft davon)
- 2 EL Zucker (, evt.)
- 4 große Äpfel
- 1 Banane
- 300 g Beeren (oder andere Früchte)
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- 1.Haferflocken, Rosinen und Milch in einer Schüssel verrühren.
- 2.Die Mischung mindestens 30 Minuten quellen lassen.
- 3.Joghurt, Zitronensaft und Zucker unterrühren.
- 4.Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln.
- 5.Die geriebenen Äpfel zum Müsli geben.
- 6.Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
- 7.Beeren und weitere Früchte putzen und klein schneiden.
- 8.Das Obst unter das Müsli mischen.
- 9.Sahne steif schlagen.
- 10.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter das Müsli heben.
Hinweise
- Statt Haferflocken können auch Cornflakes oder ein anderes Fertigmüsli verwendet werden.